Borða og drekka
Götumatshöfuðborg Kína.
Xi'an gengur fyrir hveiti, lambakjöti, chilí og gömlu ediki — stórkostlega heimabært, en þessi Silkurvegarhöfuðborg hefur matað alls konar ferðafólk í 1.300 ár. 21 réttir með kínverskum nöfnum til að benda á, 4 matarhandbækur og heiðarlegar athugasemdir um halal- og grænmetisvalkosti.
01
Einkennisréttir
Skiptiflipaborðið rúllar í gegnum diskana sem borgin gengur fyrir — smelltu á hvaða reit sem er fyrir alla handbókina.
02
Hver réttur
Allir 21, með kínverskum nöfnum til að benda á, stigum sterks og hvar á að prófa hvern þeirra.
03
Borðaðu eins og heimamaður
Þar sem borgin borðar í raun — eftir hverfi, eftir mataræði og eftir tíma dags.
Þar sem þetta gerist öll
Helmingur þessa hefst í múslimahverfinu
Hui-hverfið hefur matað ferðafólk síðan á Silkurvegi. Gakktu það einu sinni og flest þessara rétta hætta að vera úthugsuð.