Lifðu eins og heimamaður.
Ferðamannaslóðin endar við múrinn. Afgangurinn af Xi'an er lifaður: nætmarkaðir og handbrugguð bjór, skriftlistargötur og fornminngötur, helgarmarkaðir og kaffihúsin þar sem unga fólkið í borg vinnur. Hér er hvernig á að lifa eins og heimamaður í nokkra daga.
Borða
Götumatshöfuðborg Kína — byrjaðu hér
Roujiamo
Biangbiang-núðlur
Yangrou Paomo
Liangpi (köldu núðlur)
Guantang Baozi (súpufylltar bollur)
Shizi Bing (steiktar persímonukökur)
Hvar á að éta í Muslim Quarter: götu-fyrir-götu leiðarvísir
Muslim Quarter (回民街, Huímín Jiē) er hljóðasta, reykasta, bragðbesta hverfi Xi'an — og það mest ferðamanna. Opna leyndarmálið er að næstum enginn sem étur á meginstrætinu er staðarbúi: besti maturinn er einni eða tveimur beygjum frá, á tveimur þriðjum verðs. Hér er hvernig hverfið er lagt upp, hvar á að éta hvað, og hvernig á að forðast gildurnar.
Að borða þar sem heimamenn borða: Yongxingfang, Sajinqiao og fleira
Hver gestur finnur aðalstrípuna Muslimahverfisins; nær enginn finnur þar sem Xi'an borðar í raun. Staðarhringurinn skiptist í tvær áttir: Yongxingfang (永兴坊), skipulögð ein-staðar-sýnishorn af mat frá öllu Shaanxi-héraði við Austurhlið, og Sajinqiao (洒金桥), óskipulögð virk Hui-gata þar sem morgunbiðraðir myndast fyrir klukkan 8:00. Bættu Dongxin-götunætarmarkaðnum og nokkrum hliðargötum, og þú getur borðað sem heimaþýð allan ferðina þína.
Grænmeti og matarþörf í Xi'an
Sönn útgáfan fyrst: einkunarréttir Xi'an byggjast á kjötkrafti, og enginn matseðill í borginni merkir grænmetisval. En borgin hefur líka aldagamla búddíska grænmetishátíð, allt halal-hverfi þar sem svínakjöt og feita geta ekki fylgt þér, og götumatarrás þar sem nokkrir af bestu hlutum innihalda ekkert kjöt. Grænmetisétarar sem læra tólf rétti og þrjár setningar borða vel hér; strangar síælisar ættu að líta á Xi'an sem erfiðan ham.
Halál-matur í Xi'an
Í flestum kínverskum borgum leita halál-ferðamenn veitingahús fyrir veitingahús. Í Xi'an velurðu hverfi í staðinn: Hui-múslimkasamfélagið hefur eldað hér síðan á Tang-tímabili, allt svæði á eftir Trommuturni selur ekkert svínakjöt, og nokkrir af einkennisréttum borgarinnar eru halál að uppruna. Hér er hvernig á að lesa skiltin, hvað á að borða, og hvað á að varast utan hverfisins.
Morgunverður í Xi'an: staðbundnasta máltíð borgarinnar, kortlögd
Drekka og nóttin
Borgin er upplýst þar til seint — nýttu það
Næturlíf og krafabjór í Xi'an
Xi'an er ekki Shanghaí — enginn flýgur hingat fyrir klúbbarnar. En borgin hefur barastræti með raunverulegri sögu safnaða um Suðurhliðina, smáa en raunverulega krafabjórsen, virkt livehouse-ras, og KTV sem fullt-tengilt staðaráðhugamál. Hér er hvað er í raun virði kvöldsins þíns, hvað það kostar, og hvað á að sleppa.
Xi'an að nóttu: ljós, sýningar og kvöldgöngur
Xi'an er önnur borg eftir að myrkva — Tang-stíls götu landslag flóðljósgult, pagóða svifandi yfir gosbrunnsýning, hliðaturnar glóandi yfir grafgröftinn. Það besta er ókeypis: göngugatan Grand Tang Ever-Bright City ein og sér er heilt kvöld virði, og pagóðugosbrunnsýningin kostar ekki neitt. Bættu við seinni kvöldmat í múslimahverfinu og, á réttum árstíma, frílúfsþverbæringnum Song of Everlasting Sorrow, og kvöldin þín geta skugga dagina.
Sjálfstýrð fæðuskrið um Muslim Quarter
Tímatækt, stopp-fyrir-stopp gönguferð um Muslim Quarter (回民街, Huímín Jiē) Xi'an sem hefst við Trommuhurðina kl. 17:30 og endar þremur klukkustundum seinna í skál af heit-og-súrum dumplingum. Átta stopp, um ¥80–150 alls, og leið sem fær þig af ferðamannastrætinu og á götunar þar sem staðarbúar éta í raun.
Versla og eyða
Það sem er þess virði að taka heim — og hvað hlutir kosta
Innkaup í Xi'an: hvað er í raun og veru þess virði að kaupa
Mest það sem selt er til ferðamanna í Xi'an eru verksmiðjuvörur sem þú gætir keypt hvar sem er í Kína — en fáeinar hlutir eru sannklega staðbundnar og þess virði að taka með í farangurinn: nafnstimpull með nafni þínu ristur á Shuyuanmen, skapleg terrakottafigúr úr safnbúð, fu-tegulte og þurrkuð kaki Shaanxi. Hér er hvað á að kaupa, hvað á að sleppa og hvernig verðprútunin virkar.
Hvað ferð til Xi'an kostar í raun: bakpoki eða þægindi
Xi'an er ein ódýrasta stórborg Kína fyrir ferðamenn — götukvöldverðir fyrir 20 yuan, voktabekk í svefnsalnum undir 150 yuan, neðanjarðarlest sem nær öllum aðalsjónarmiðum. En leirhershverfið, kvikldasýning og sæmilegt hótel bætast hratt við. Hér eru tveir sakleysisgóðir dagsfjárhagar, raunverulegt verð hvers stórafborðs, og sparnaður sem virkar í raun.