VISITXIAN
Sajinqiao food street at dusk — halal snack stalls and glowing neon signs in Xi'an's Lianhu district

ساجىنچياۋ يېمەكلىك كوچىسى

Sǎjīnqiáo

شىئەن يەرلىكلىرى ئەمەلىيەتتە يەيدىغان يېمەكلىك كوچىسى — ئون مىنۇتلۇق پىيادە مېڭىش، ۋە مۇسۇلمانلار مەھەللىسىنىڭ ساياھەت بەلبېگىدىن بىر دۇنيا يىراق.

1–2 سائەتھەقسىز1-لىنىيە · Sajinqiaoزۆرۈر ئەمەس — بىۋاسىتە بېرىڭ
Photo by Liuxingy, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

كىرىش

ھەقسىز

ۋاقىت

دۈشەنبە-يەكشەنبە · stalls from ~10:00, busiest 17:00

كېرەكلىك ۋاقىت

1–2 سائەت

مېترو

1-لىنىيە · Sajinqiao

ساجىنچياۋ (洒金桥, Sǎjīnqiáo — «ئالتۇن چاچىدىغان كۆۋرۈك») سېپىل ئىچىدە ياشايدىغانلارنىڭ كەچلىك تاماققا بارىدىغان جايى: خۇي كوچىسى بويىغا تىزىلغان پاومو دۇكانلىرى، زىخ كاۋاپلىرى ۋە خۇيمو (جۇۋاۋا) پۇكايلىرى، باھاسى ساياھەت گۇرۇپپىلىرىغا ئەمەس بەلكى دائىملىق خېرىدارلارغا لايىق. بەدىلى شۇكى سىلىقلاش يوق — توختىتىپ قويۇلغان سكۇتېرلارنىڭ يېنىدا ئۆرە تۇرۇپ يەيسىز، ۋە بىر نەچچە دۇكان پەقەتلا ئادەتتىكىچە. ئەگەر ساياھەت قىلىشىڭىزدىكى سەۋەب يېمەكلىك بولسا، ئاساسىي كوچىدىكى بىر كەچنى ئاتلاپ ئۆتۈپ بۇ يەردە يەڭ.

01

نېمىگە قارايسىز

ھەممە ئادەم مۇسۇلمانلار مەھەللىسى نىڭ بېييۈەنمېندىكى ئاساسىي كوچىسىنى سۈرەتكە تارتىدۇ؛ ئاسىلىقى ئۇ يەردە ئىككى قېتىم يېمەيدۇ. يەرلىكلەر سىزگە خۇيفاڭ (回坊, Huífāng, خۇي مۇسۇلمان مەھەللىسى) نىڭ ھەقىقىي ئاشخانىسى ساجىنچياۋ، مەھەللىنىڭ غەربىي گىرۋىكىدىكى بىر كوچا ۋە تار كوچىلار تورى، قوڭغۇلاق مۇنارىنىڭ شىمال-غەربىدىكى ئون مىنۇتلۇق پىيادە مېڭىش، دەيدۇ.

ئۇ يەردە دەرۋازە، سەھنە، كىيىم كىيگەن خادىملار يوق — پەقەتلا كوچىدىن كۆرۈنىدىغان قازانلىق دۇكان ئارقىلىق دۇكان. دائىملىق خېرىدارلار قەسەم قىلىدىغان ئىسىملەر: ليۇ شىن (刘信, Liú Xìn) ياڭروۋ پاومو ۋە ئۇنىڭ قازاندا قورۇلغان ئۇرۇق تۇغقىنى شياۋچاۋ پاومو (小炒泡馍) ئۈچۈن، ما ئېر (马二, Mǎ Èr) ئاچچىق شورپا خۇيمو ئۈچۈن، ياڭ تىيەنيۈ (杨天玉, Yáng Tiānyù) تۇزلانغان كالا گۆشلۈك گوشىرىموشى ئۈچۈن (تەخمىنەن ¥20 دىن باشلاپ)، شۇنداقلا گۇگۇمدا ياندۇرۇلىدىغان زىخ كاۋاپلىرى (烤肉, kǎoròu) ۋە بۇيرۇتقاندا قورۇلىدىغان ئۈزۈم قېغىتىمىسى (柿子糊塌). سەھەردە قايتىڭ ۋە ما ۋېنجاڭ پاڭزى زېڭگاۋ (马文章胖子甑糕) — بودەكنىڭ زېڭگاۋى، بىر دۈملەنگەن گۈرۈچ-چىلان قېغىتىمىسى — لاۋۋۇ كوچا كېسىشكى ئەتراپىدا 6:30 ئەتراپىدا ئورۇنلاشتۇرۇلىدۇ، كىچىك بىر قۇتا ¥5، چۈشتىن بۇرۇن تۈگەيدۇ.

بۇ يەردىكى ھەممە نەرسە خۇي باشقۇرۇشىدىكى ۋە ھالال؛ ساجىنچياۋ كونا مەسچىتى، مەھەللىنىڭ يەتتە تارىخىي مەسچىدىنىڭ بىرى، قىسقا بىر پىيادە مېڭىش شىمالدا. چوڭراق رەسىم ئۈچۈن مۇسۇلمانلار مەھەللىسى يېمەكلىك قوللانمىمىز غا قاراڭ.

02

زىيارەت ئىستراتېگىيەسى

گۇگۇمدا كېلىڭ، ئاچ قورساق كېلىڭ. كوچا 17:00 بىلەن 22:00 ئارىسىدا يۇقىرى پەللىگە چىقىدۇ. ئۇسۇلى: كىچىك پورسىيەلەرنى بۇيرۇتۇڭ، ھەممىدىن بۆلۈشۈڭ، ۋە ئىلگىرىلەۋېرىڭ — بىر دۇكاندا پاومو، كېيىنكىسىدە ئون زىخ، ئاخىرىدا خۇيمو. ھەر بىر ئادەمگە تەخمىنەن ¥50 غا ناھايىتى ياخشى يېيەلەيسىز.

سەھەر باشقا بىر ۋەزىپە: ئەگەر بودەكنىڭ زېڭگاۋىنى خالىسىڭىز، 8:00 دىن بۇرۇن ئۇ يەردە بولۇڭ — ئۇ بىر ئولتۇرۇپ يېيىش ئەمەس بەلكى سېتىلىپ تۈگەيدىغان دۇكان.

بىلەن جۈپتىلەڭ: پەيشەنبە ياكى يەكشەنبە ئەتىگەنلىرى، شىساڭ قۇش ۋە پالكى بازىرى پىيادە بەش مىنۇتلۇقتا — ئالدى بىلەن بازاردا قىلىڭ، ئاندىن بۇ يەردە يەڭ. تىبەت بۇد دىنى گۇاڭرېن بۇتخانىسى مۇ شىمالدا ئون مىنۇتلۇق پىيادە ۋە زىياپەتتىن بۇرۇن ياخشى بىر تىنچ تەڭنە.

چىقىم: QR كودلىرى ھۆكۈم سۈرىدۇ؛ نۇرغۇن دۇكانلار ئەمەلىيەتتە نەق پۇلدىن قاچىدۇ. كېلىشتىن بۇرۇن پۇل ۋە چىقىم قوللانمىمىز نى ئوقۇڭ.

03

قانداق بېرىش

كوچىنىڭ ئۆز مېترو بېكىتى بار — پىلانلىغۇچىلار نېمە قىلىۋاتقانلىقىنى بىلەتتى.

  • مېترو: 1-لىنىيە ساجىنچياۋ بېكىتى (洒金桥)؛ سىز ئاساسەن بەلبەگ ئۈستىگە چىقىسىز.
  • پىيادە: قوڭغۇراق مۇنارى دىن شىمال-غەربىي تەرەپكە 15–20 مىنۇت، مۇسۇلمانلار مەھەللىسىنىڭ ئارقا كوچىلىرى ئارقىلىق — مېڭىشنىڭ ئۆزى مەقسەتنىڭ يېرىمى.
  • تاكسى/DiDi: سېپىل ئىچىدىكى ھەرقانداق يەردىن ¥10–15. مېترو كارتىسى ئاساسلىرى ئۈچۈن شىئەندە يۆتكىلىش كە قاراڭ.
04

ئەمەلىي ئەسكەرتمىلەر

  • ئورۇندۇق: ئاز. كۆپىنچە پۇكەيلەر ئۆرە تۇرۇپ يېيىش ياكى بىر سۇلياۋ گۈرە بۆلۈشتۈرۈش. پاومو دۇكانلىرىدا ئۈستەللەر بار؛ زىخ كاۋاپلىرىدا كۆپىنچە يوق.
  • تەرەتخانىلار: كوچىدا تىلغا ئالغۇدەك يوق — مەلۇم بولۇشتىن بۇرۇن مېترو بېكىتى ياكى سودا ساراينى ئىشلىتىڭ.
  • ھالال: پۈتكۈل بەلبەگ خۇي باشقۇرۇشىدا، بۇ جۇڭگودا ھالال يېيىشنىڭ ئەڭ ئاسان جايلىرىنىڭ بىرى قىلىدۇ — يەنىلا 清真 بەلگىسىنى ئىزدەڭ. چوشقا گۆشى يوق، ۋە سىرتتىن ئىسپىرت ئېلىپ كىرىش قاملاشممايدۇ. ھالال قوللانمىمىز غا قاراڭ.
  • قاتناش: كوچا سكۇتېرلار ۋە يەتكۈزۈش ئۈچ چاقلىقلار بىلەن ئورتاق. بالىلارنى يېقىن تۇتۇڭ.
  • بالىلار: ئۇلار زىخلار ۋە ئۈزۈم قېغىتىمىسىنى ياخشى كۆرىدۇ؛ بۇ يەردە شاۋقۇنغا ھېچكىم پىسەنت قىلمايدۇ.
?

سوئاللارغا جاۋاب

ساجىنچياۋ بىلەن مۇسۇلمانلار مەھەللىسى ئاساسىي كوچىسى — قايسى ياخشى؟

يېيىش ئۈچۈن، ساجىنچياۋ غەلىبە قىلىدۇ: ئوخشاش قورۇما، تېخىمۇ تۆۋەن باھا، يەرلىك توپ. بېييۈەنمېن بەلبېگى بىرىنچى كېچىگە نىسبەتەن تېخىمۇ ياخشى تىياتىر — پانۇسلار، توپ، ھەيۋەت. ئىمكان بولسا بىر كەچنى ھەر بىرىدە ئۆتكۈزۈڭ.

ساجىنچياۋغا قاچان بېرىشىم كېرەك؟

تولۇق كاۋاپ-قازان مەنزىرىسى ئۈچۈن 17:00 بىلەن 22:00 ئارىسىدا. سەھەردە كېلىشنىڭ بىردىنبىر سەۋەبى لاۋۋۇ كوچا ئەتراپىدىكى زېڭگاۋ دۇكىنى بولۇپ، چۈشتىن بۇرۇن تۈگەيدۇ.

ساجىنچياۋدىكى تاماق ھالالمۇ؟

ھەئە — بۇ خۇي مەھەللىسىنىڭ يۈرىكى ۋە دۇكانلارنىڭ كۆپىنچىسى مۇسۇلمانلار باشقۇرىدۇ، 清真 (ھالال) بەلگىسى بىلەن. چوشقا گۆشى سېتىلمايدۇ. ئۇنى ھەرقانداق جايدىكى مۇسۇلمان مەھەللىسىدەك كۆرۈڭ: سىرتتىن ئىسپىرت يوق.

ساجىنچياۋدا بىر كەچ يېيىش ئۈچۈن قانچىلىك پۇل لازىم؟

ھەر بىر ئادەمگە تەخمىنەن ¥40–60 سىزگە پاومو، بىر تۇتام زىخ ۋە خۇيمو بېرىدۇ — ساياھەت بەلبېگىدىكى شۇ ئايلىنىشنىڭ تەخمىنەن يېرىمى. QR چىقىمىنى ئورۇنلاشتۇرۇڭ؛ كىچىك پۇللارنى زاپاس سۈپىتىدە ئېلىڭ.

داۋاملىق ئىزدىنىڭ

مۇناسىۋەتلىك ھېكايىلەر