شىئەندىكى ناشتا: شەھەرنىڭ ئەڭ يەرلىك تامىقى، خەرىتە بىلەن

ساياھەتچىلەر چۈشتە بياڭبياڭ چۆپىگە ئۆچرەتتە تۇرىدۇ؛ يەرلىكلەر شەھەرنىڭ تاماق روھىنىڭ ئونغىچە سېتىلىپ بولىدىغانلىقىنى بىلىدۇ. بۇ يەردىكى ناشتا بۇغداي، شورپا ۋە ھوردىن — دېھقان سەھىرى ئۈچۈن يارىتىلغان، ھەممە كىشى يېتەلەيدىغان باھادا، سۇلياۋ ئورۇندۇقتىكى كىچىك شىرەلەردە ئۆرە تۇرۇپ يېيىلىدۇ. بۇ شۇنداقلا جۇڭگودا يەيدىغان ئەڭ ئەرزان مەززىلىك تاماق: تولۇق يەرلىك ناشتا ¥5–15. بىزنىڭ بىر كۈنلۈك يەرلىك تۇرمۇش سەپىرىمىز سەۋەبلىك مۇشۇنداق باشلىنىدۇ.

1. خۇلاتاڭ + يۇتياو (胡辣汤 + 油条) — كلاسسىك جۈپ: مۇچلۇق، قويۇق كالا گۆشى-سەي شورپىسى، ئۇنىڭغا مايدا پىشۇرۇلغان خېمىر چىۋىقلىرىنى چىلاپ يەيدۇ. قىش سەھىرىنىڭ يېقىلغۇسى. تولۇق ھېكايە خۇلاتاڭ بېتىمىزدە. 2. زېنگاۋ (甑糕) — قىزىل چىلان ۋە پۇرچاق قەۋەملەنگەن يېپىشقاق گۈرۈچ، ئەسىرلەر بويى ئىشلىتىلگەن قازاندا ھوردىتىلگەن؛ تاتلىق، قويۇق، ¥5. زېنگاۋ بېتىنى كۆرۈڭ. 3. دۇفۇناۋ (豆腐脑) — تۇزلۇق ياكى ئاچچىق شورپىدىكى يۇمشاق دۇفۇ؛ مۇسۇلمان مەھەللىسىنىڭ نۇسخىسى ئالاھىدە. 4. باۋزى (包子) — دۆۋىلىنىپ ھوردىتىلگەن مانتا؛ «چۆچۈرە ئىچىدىكى شورپا» تەسىراتى ئۈچۈن گۇانتاڭ باۋزىنى كۆرۈڭ. 5. جيەنبىڭ (煎饼) — تۇخۇم ۋە چۈرۈك بىسكىت قوشۇلغان، كۆز ئالدىڭىزدا ياسىلىدىغان قازان كېكسى؛ سەزگۈر ئاشقازانغا ئەڭ بىخەتەر ناشتا.

تاكتىكا ھەرقانداق تىزىمدىن ئاددىي: چوڭلار ئۆرە تۇرۇپ تاماق يەۋاتقان جاينى تېپىڭ. كونكرېت قىلىپ ئېيتقاندا، ئۈچ رايون يېتىدۇ: شياۋنەنمېن سەھەر بازىرى (6:30 دە ئېچىلىدۇ، جەنۇبىي دەرۋازا يېنىدا؛ خۇلاتاڭ مەركىزى)، مۇسۇلمان رايونىدىكى ساجىنچياۋ (چوڭقۇر تەرىپى — دۇفۇناۋ، كالا گۆشلۈك باۋزى، ھەممىسى)، ۋە مۇسۇلمان مەھەللىسىنىڭ ئاساسىي كوچىسىدىن چىقىدىغان خالىغان تار كوچا. بىزنىڭ سەھەر ۋە كېچە بازارلىرى ھەققىدىكى ماقالىمىز پۈتۈن ئايلانمىنى باھالار بىلەن بېسىپ ئۆتىدۇ.

ناشتا كوچىلىرى 9:30–10:00 ئارىلىقىدا جىمىيدۇ — يايمىلار سېتىلىپ تۈگەپ غايىب بولىدۇ. بۇ شىئەندىكى ئۇخلاپ قېلىشقا بولمايدىغان بىردىنبىر تاماق. قوڭغۇراقلىق سائەتنى بىر قېتىم توغرىلاڭ؛ ئەتىگەن سائەت 7 دە شياۋنەنمېندىكى ناشتا سەيلىسى — بىر تەرىپىدە سېپىل، يەنە بىر تەرىپىدە ھور — شەھەردىكى ئەڭ گۈزەل ئەسلىمىلىرىڭىزدىن بولىدۇ. كۈننىڭ قالغان تامىقى ئۈچۈن يەرلىك تاماق قوللانمىسى بىلەن قوشۇڭ.