Sehari Seperti Orang Tempatan: Xi'an di Sebalik Kad Pos
Tiada Tentera Terakota, tiada pagoda, tiada barisan. Ini satu hari penuh yang terteluk dalam kehidupan harian Xi'an (西安) — versi bandar yang terus dikenali penduduknya — dan kosnya kurang daripada satu tiket tempat pelancongan yang popular. Pagi milik kaki tembok bahagian selatan: pasar sarapan Xiaonanmen pukul 6:30 (bubar pukul 9:00 tanpa pengecualian), kemudian jalan santai sepanjang Shuncheng Lane di kaki tembok. Tengah hari masuk ke kawasan Muslim lama — Tokong Dewa Bandar, sate tusuk di Xuexi Xiang, dan lorong-lorong yang masih hidup, dengan satu syarat tegas: langkau jalan utama yang dipenuhi pelancong. Petang, makan malam di Sajinqiao kemudian minum segelas di Defu Lane.
Satu catatan berkenaan jadual: pasar karat Xicang — yang terbaik di Xi'an — buka hanya pagi Khamis dan Ahad. Jika hari anda jatuh pada salah satunya, datanglah pertengahan pagi kemudian anjakkan selebihnya; jika tidak, Katedral Wuxing Street menjadi singgahan petang anda. Semua butiran ada di setiap tahap di bawah.
Anggaran: kira-kira ¥80–150 seorang (kira-kira US$11–21 / €10–19) — hari ini hampir seluruhnya untuk makan dan minum; apa sahaja yang anda lihat percuma. Musim: pada musim bunga dan luruh, bermula pukul 6:30 sama sekali tidak membebankan; pada musim panas sebaliknya satu nikmat; pada musim sejuk, wap pasar itu sendiri separuh daripada pesonanya. Anda akan banyak berjalan dengan rentak santai — pakailah kasut yang selesa.
Hari 1
Pasang penggera — inilah teras hari ini. Pasar pagi Xiaonanmen (小南门早市, Xiǎonánmén Zǎoshì) membentang di sepanjang kaki selatan tembok, buka pukul 6:00 dan bubar tepat pukul 9:00, jadi 6:30 ialah waktu yang paling sesuai: semua gerai terbuka, penduduk tempatan berpakaian piyama berkeliaran, tiada rombongan pelancong. Sarapan terus di pasar: semangkuk hulatang (胡辣汤, húlàtāng), atau sebatang youtiao dengan susu soya, kira-kira ¥10–15. Sekitar jam ini metro hampir belum beroperasi — naik teksi.
Berjalanlah ke barat sepanjang kaki tembok — singgahan berikutnya sudah ada di depan mata.
Shuncheng Lane (顺城巷, Shùnchéng Xiàng) ialah lorong berirama perlahan yang melekat pada kaki bahagian dalam tembok Dinasti Ming — sepanjang tiga belas kilometer ia mengelilingi bandar, dan ruas Gerbang Selatan ialah kilometer terbaik di antaranya. Pada jam ini yang ada ialah orang mengajak anjingnya berjalan, kumpulan tai chi, dan bapa-bapa membawa sangkar burung ke taman. Kedai teh dan bar yang memenuhi lorong ini baru buka menghampiri tengah hari, tapi tak masalah: pagi ialah untuk tembok itu sendiri, menara gerbang, dan rentak jalanan.
Menembus kawasan Gerbang Selatan menuju Xidajie ke utara — kira-kira 15 minit, atau lompat singkat dengan teksi.
Tokong Dewa Bandar (都城隍庙, Dūchénghuáng Miào) ialah tokong Tao yang masih aktif, masuk percuma, dan luar biasa tak terkenal berbanding perkara lain dalam senarai pelancongan Xi'an — dupa, tabung ramalan, dan halaman penuh orang yang benar-benar datang untuk berdoa. Lorong menuju pintunya ialah jalan pasar bergaya lama dengan penjual dupa dan makanan ringan jalanan, yang menjadi separuh daripada keseronokannya. Satu jam pun sudah lebih daripada cukup.
Berjalan 10 minit ke barat, masuk ke lorong-lorong di belakang Menara Beduk — makan tengah hari ada di salah satunya.
- 11:30–12:30Makan tengah hari: sate tusuk di Xuexi Xiang
Makan tengah hari dengan sate tusuk di Daxuexi Xiang (大学习巷) — sate lembu berlapis sos khas lorong ini ialah barang tempatan yang tersohor, sepinggan sate ditambah roti dan minuman soda kira-kira ¥30–40. Jika mahu duduk dengan selesa, kedai mi atau paomo yang ramai di lorong sekitarnya juga memadai, ¥25–35. Di kawasan ini berlakunya satu peraturan: tempat yang ramai itulah pujiannya.
Singgahan berikutnya hanya beberapa langkah sahaja — petang sepenuhnya berjalan kaki.
Sekarang terokai lorong ini dengan teliti. Daxuexi Xiang (大学习巷, Dàxuéxí Xiàng) menyimpan salah satu masjid tertua di Xi'an — menurut tradisi berusia kira-kira 1,300 tahun — dengan halaman bergaya Cina yang sama sekali tak kelihatan seperti masjid sehingga anda perhatikan kaligrafi Arabnya. Masuk percuma; pada waktu solat, terutama Jumaat tengah hari, halaman mungkin ditutup untuk pelawat, jadi jika ditegur dengan isyarat, berundurlah dengan santun. Berpakaian sopan, dan pelankan suara.
Mara ke utara dan timur, masuk ke lorong sampingan kawasan Muslim — Dapiyuan, Xiaopiyuan, dan gang-gang di antaranya.
Ini langkah berlawanan arus: langkau sahaja jalan utama. Barisan suvenir Beiyuanmen diperuntukkan rombongan pelancong — Huifang (回坊, Huífāng) yang sebenarnya ada di lorong-lorong sampingan: Dapiyuan (大皮院) dan lorong kediaman di sekitarnya, tempat bengkel pes bijan, gerai kuih kesemek, dan tingkap kecil paomo masih melayani jiran. Makanlah sambil jalan — seketul kuih kesemek atau segelas jus delima segar hanya beberapa yuan. Panduan kulinari setiap lorong memetakan lorong-lorong ini.
Pilihan petang bergantung pada hari apa — lihat dua singgahan berikutnya.
Jika hari hidup-tempatan anda jatuh pada Khamis atau Ahad, susun semula rancangan di sekitar Xicang (西仓, Xīcāng): pasar karat tertua yang masih beroperasi di Xi'an, hanya dua hari seminggu, dari subuh hingga kira-kira pukul 13:00 — penjual jangkrik, penternak merpati, dan pelbagai barang terpakai. Perkara yang jujur ialah datang pertengahan pagi (puncaknya kira-kira pukul 10:00) dan menganjak Tokong Dewa Bandar ke petang. Lima hari lain ini hanya lorong kediaman yang tenang — langkau sahaja.
Ini pilihan cadangan — dan pada kebanyakan hari, sebenarnya pilihan yang lebih baik. Gereja Katolik Wuxing Street (五星街天主教堂, Wǔxīngjiē Tiānzhǔ Jiàotáng) ialah katedral abad ke-18 yang masih aktif, masuk percuma, fasad batu batanya merupakan padanan tenang antara basilika Rom dan halaman Cina. Lawatan pelancongan dijeda sepanjang Misa (malam hari bekerja kira-kira pukul 19:00), dan sebaliknya inilah alasan tempat ini masih terasa seperti gereja jiran, bukan tempat pelancongan. Lima belas minit berjalan kaki ke barat daya daripada kawasan Muslim.
Berjalan kaki atau teksi 10 minit ke timur laut menuju Sajinqiao — waktu makan malam.
Makan malam di Sajinqiao (洒金桥, Sǎjīnqiáo) — street food yang benar-benar dilawati orang tempatan, sepuluh minit daripada laluan pelancong dan dalam suasana sama sekali dunia lain. Ini jalan untuk makan sambil berjalan: mula dengan zenggao (甑糕, zènggāo), atau semangkuk hulatang kalau ada gerai yang masih menyediakan, sambung ke sate tusuk dan roti pipih panggang, dan akhiri dengan sesuatu yang manis. ¥40–60 cukup untuk pesta yang mewah. Puncainya antara pukul 17:00 dan 22:00, jadi anda datang pada waktu yang tepat.
Berjalan 15 minit atau teksi singkat ke tenggara, kembali ke dalam tembok, berhampiran Gerbang Selatan.
Akhiri di tempat orang Xi'an mengakhiri malam mereka: Defu Lane (德福巷, Défú Xiàng), jalan kopi dan koktel pertama di bandar, satu blok batu bata kelabu tepat di dalam Gerbang Selatan. Tempat ini lebih santai daripada riuh — bir craft, bar wiski, dan kafe yang buka sehingga lepas tengah malam. Segelas berharga kira-kira ¥40–70. Dari sini, stesen Yongningmen (Laluan 2) hanya lima minit apabila anda sudah selesai.