Vivi come uno del posto.
Il percorso turistico finisce alla muraglia. Il resto di Xi'an si vive: mercati notturni e birra artigianale, strade di calligrafia e vicoli di antiquariato, mercati del weekend e i caffè dove lavorano i giovani della città. Ecco come vivere come uno del posto per qualche giorno.
Mangiare
La capitale del cibo di strada della Cina — parti da qui
Roujiamo
Noodle biangbiang
Yangrou Paomo
Liangpi (Noodle di Pelle Fredda)
Guantang Baozi (Ravioli Ripieni di Brodo)
Shizi Bing (Focacce Fritte di Cachi)
Dove mangiare nel Quartiere Musulmano: una guida via per via
Il Quartiere Musulmano (回民街, Huímín Jiē) è il quartiere più rumoroso, fumoso e delizioso di Xi'an — e il più turistico. Il segreto di Pulcinella è che quasi nessuno che mangia sulla via principale è un locale: il cibo migliore è a una o due svolte da essa, a due terzi del prezzo. Ecco com'è fatto il quartiere, cosa mangiare dove, e come schivare le trappole.
Mangiare dove mangiano i locali: Yongxingfang, Sajinqiao e oltre
Ogni visitatore trova la via principale del Quartiere Musulmano; quasi nessuno trova dove mangia davvero Xi'an. Il circuito locale si divide in due direzioni: Yongxingfang (永兴坊), un campionario curato di cibo di tutta la provincia dello Shaanxi presso la Porta Est, e Sajinqiao (洒金桥), una via hui lavoratrice senza curatela dove si formano le code per la colazione prima delle 8:00. Aggiungete il mercato notturno di Dongxin Street e un paio di vicoli laterali, e potete mangiare come un locale per tutto il viaggio.
Vegetariani e necessità dietetiche a Xi'an
La versione onesta prima: i piatti firma di Xi'an sono costruiti su brodo di carne, e nessun menù in città segna le opzioni vegetariane. Ma la città ha anche una tradizione vegetariana buddista secolare, un intero quartiere halal dove maiale e strutto non possono seguirti, e un canone di street food in cui diverse delle cose migliori non contengono affatto carne. I vegetariani che imparano una dozzina di piatti e tre frasi mangiano bene qui; i celiaci stretti dovrebbero trattare Xi'an come modalità difficile.
Mangiare halal a Xi'an
Nella maggior parte delle città cinesi, i viaggiatori halal cercano ristorante per ristorante. A Xi'an si sceglie invece un quartiere: la comunità musulmana hui cucina qui dalla dinastia Tang, un intero distretto dietro la Torre del Tamburo non vende maiale, e molti dei piatti simbolo della città sono halal per nascita. Ecco come leggere i cartelli, cosa mangiare e cosa guardare fuori dal quartiere.
Colazione a Xi'an: il pasto più locale della città, con mappa
Da bere e la notte
La città resta illuminata fino a tardi — sfruttala
Vita notturna e birra artigianale a Xi'an
Xi'an non è Shanghai — nessuno vola qui per i club. Ma la città ha vie di bar con vera storia raggruppate attorno alla Porta Sud, una scena di birra artigianale piccola ma genuina, un circuito di livehouse funzionante, e il KTV come passatempo locale da full-contact. Ecco cosa vale davvero la vostra sera, quanto costa, e cosa saltare.
Xi'an di notte: luci, spettacoli e passeggiate serali
Xi'an è un'altra città dopo il buio — strade in stile Tang inondate d'oro, una pagoda che fluttua sugli spettacoli di fontane, torri di porta che brillano sopra il fossato. Il meglio è gratuito: la sola strada pedonale Grand Tang Ever-Bright City vale una serata, e lo spettacolo di fontane della pagoda non costa nulla. Aggiungi una cena tarda nel Quartiere Musulmano e, in stagione, il Song of Everlasting Sorrow all'aperto, e le tue sere possono oscurare i tuoi giorni.
Passeggiata gastronomica autoguidata nel Quartiere Musulmano
Una passeggiata cronometrata, tappa per tappa, attraverso il Quartiere Musulmano di Xi'an (回民街, Huímín Jiē) che inizia alla Torre del Tamboro alle 17:30 e finisce tre ore dopo in una ciotola di ravioli in brodo caldo e aspro. Otto tappe, circa ¥80–150 in tutto, e un percorso che ti porta via dalla via turistica e nei vicoli dove mangiano davvero i locali.
Shopping e spese
Cosa vale la pena portare a casa — e quanto costano le cose
Shopping a Xi'an: cosa vale davvero la pena comprare
Gran parte di ciò che si vende ai turisti a Xi'an è merce di fabbrica che potresti comprare ovunque in Cina — ma alcune cose sono genuinamente locali e valgono lo spazio in valigia: un sigillo inciso col tuo nome in via Shuyuanmen, una figura di terracotta come si deve dal negozio del museo, tè in mattone fu e i cachi essiccati dello Shaanxi. Ecco cosa comprare, cosa saltare e come funziona la contrattazione.
Quanto costa davvero un viaggio a Xi'an: zaino in spalla contro comfort
Xi'an è una delle grandi città turistiche più economiche della Cina — cene di strada da 20 yuan, letti in ostello sotto i 150 yuan, una metropolitana che raggiunge ogni attrazione principale. Ma l'Esercito di Terracota, uno spettacolo serale e un hotel decoroso fanno salire in fretta il conto. Ecco due budget giornalieri onesti, il prezzo reale di ogni voce importante e i risparmi che funzionano davvero.