Vita notturna e birra artigianale a Xi'an

Regolate le aspettative: la vita notturna di Xi'an è provinciale nel migliore e nel peggiore dei sensi. Non c'è una scena di cocktail sui tetti, nessun club famoso, niente aperto alle 4 del mattino in cui vorreste essere. Cosa c'è: una via di bar che versa drink dagli anni '90, un paio di sale serie di birra artigianale, livehouse che ingaggiano vere band in tour, e una cultura locale del bere che va a barbecue, baijiu e KTV anziché a cocktail.

La forma pratica di una buona serata qui: mangiate tardi (il Quartiere Musulmano o un barbecue), bevete vicino alla Porta Sud, cogliete una band se ne suona una, e siate a casa per l'una — perché lo sarà anche la città. Per la versione monumenti-illuminati di una sera a Xi'an, vedete la nostra guida Xi'an di notte; questa pagina parla del bere.

Defu Xiang (德福巷, Défú Xiàng) è una breve via lastricata appena dentro la Porta Sud (永宁门, Yǒngníngmén), a nord di Via Xiangzimiao (湘子庙街, Xiāngzǐmiào Jiē) — a pochi minuti a piedi dall'ingresso principale delle Mura. È la via dei bar designata di Xi'an dagli anni '90, e ne ha l'aspetto: facciate in mattoni grigi a due piani, insegne al neon, bar di cocktail, bar di whisky, caffè che diventano bar al crepuscolo.

Il verdetto onesto: vale una passeggiata e un drink, non un'intera sera. La via è fotogenica, la posizione imbattibile, e una manciata di bar è gestita da chi ci tiene. Ma parti della via seguono il vecchio copione delle vie di bar — ciurmatori alla porta, menù plastificati, «torri di birra» pensate per conti spesa. Le regole: non seguite mai un ciurmatore, leggete il menù coi prezzi prima di sedervi, e diffidate di locali aggressivamente vuoti alle 22:00 di un venerdì. Birre e drink semplici nella via costano di solito circa ¥40–80; i cocktail di più.

Il bere a Xi'an è insolitamente concentrato — quasi tutto ciò che vale una visita sta entro dieci minuti a piedi dalla Porta Sud, in tre strisce distinte:

• Defu Xiang — l'originale, coperta in dettaglio sopra: la via versa drink dagli anni '90, sampietrini, neon e ciurmatori inclusi.
• Shuncheng Lane, tratto della Porta Sud (顺城巷, Shùnchéng Xiàng) — la via che corre ai piedi delle Mura, dove bar, caffè e case da tè stanno in cortili in mattoni grigi direttamente sotto le merlature. Più quieta e adulta di Defu Xiang, al suo meglio dopo il buio quando le mura sopra sono illuminate — la scelta giusta per una lunga conversazione con un drink anziché per una staffetta.
• Liuyuan e Songyuan (榴园, Liúyuán / 松园, Sōngyuán) — due piazze incassate appena fuori dalla Porta Sud, sotto la tangenziale. Una scena più giovane e più rumorosa: terrazze all'aperto, cabine DJ, frigoriferi di birra self-service, folle che tracimano tra i tavoli. In estate è qui che bevono i ventenni di Xi'an, ed è il più vicino a una sera in beer-garden. Il freddo uccide l'appeal esterno — trattatela come opzione da mesi caldi.

La conclusione pratica: iniziate con una pinta artigianale vicino alle mura, percorrete la striscia di Shuncheng Lane sotto le merlature illuminate, e chiudete nelle piazze — niente taxi finché non è ora di tornare.

La scena della birra artigianale di Xi'an è piccola ma vera, e si concentra nello stesso quartiere della Porta Sud della via dei bar — raggiungibile a piedi dalle mura, dalla Torre della Campana e da gran parte degli hotel centrali.

• Near Wall Bar e Xi'an Brewery — la pioniera, alcune centinaia di metri a ovest della Porta Sud, che si pubblicizza come il primo birrificio artigianale di Xi'an. Diverse sue birre alla spina più bottiglie, cibo da pub, e una clientela mista locale-expat. La prima tappa affidabile.
• Qin Taproom (秦TAPROOM) — in Via Xiangzimiao vicino a Defu Xiang, che versa etichette artigianali cinesi da tutto il paese; l'orario listato va da metà pomeriggio a circa l'una. La scelta migliore se volete varietà anziché un birrificio di casa.

Aspettatevi circa ¥40–60 per una pinta di artigianale locale — controllate la lavagna la sera, visto che le spinature e i prezzi ruotano. Un'avvertenza che vale per ogni nome in questa sezione: i piccoli bar in Cina aprono, si spostano e chiudono più in fretta di quanto qualsiasi guida riesca a seguire. Questi due operavano all'ultimo controllo; se uno è svanito, chiedete all'hotel di cercare 精酿啤酒 (jīngniàng píjiǔ, «birra artigianale») su una mappa per la levatura attuale.

Xi'an ha un vero circuito di livehouse — retaggio della scena rock cittadina degli anni '90 — e band cinesi in tour di indie, punk e hip-hop vi passano regolarmente. I concerti di solito iniziano verso le 20:00–20:30 e i biglietti costano all'incirca ¥100–250 a seconda del nome.

• Xiyang SPACE · Guangquan CLUB (西演SPACE·光圈CLUB) — a Dahua 1935 (大华1935), un ex complesso tessile a nordest della città vecchia. Una delle principali sale di mezza taglia della città; band in tour, cartelli indie e il nome internazionale occasionale.
• Planet Factory (星球工厂, Xīngqiú Gōngchǎng) — un'altra livehouse attiva nel circuito, che ingaggia band cinesi in tour.

Le sale e i programmi cambiano di continuo, quindi trattate questi nomi come punto di partenza, non promessa. Il modo per vedere cosa c'è davvero: cercate 西安 livehouse nell'app Showstart (秀动) — la principale piattaforma di biglietteria per concerti indie cinesi — o controllate i manifesti di programmazione nei bar di birra artigianale sopra. Comprare alla porta è normale per i concerti più piccoli; i grandi nomi in tour si esauriscono in anticipo.

Due aggiunte per cui vale la pena pianificare una sera.

Dahua 1935 (大华1935, Dàhuá Yījiǔsānwǔ). L'ex cotonificio degli anni '30 a nordest della città vecchia è il principale indirizzo di musica dal vivo di mezza taglia della città — la sala Guangquan CLUB ingaggia band cinesi in tour di indie, rock e hip-hop quasi tutti i weekend, con biglietti da circa ¥140. Le due app che contano sono Showstart (秀动, Xiùdòng) per i cartelli indie e Damai (大麦, Dàmài) per i nomi più grandi; entrambe elencano i programmi con settimane di anticipo, così potete vedere cosa c'è prima di volare. Il complesso stesso vale il viaggio — saloni in mattoni, caffè, e una folla locale anziché turistica.

Grand Tang Ever Bright City. Se non c'è un concerto che vi interessa, la striscia pedonale a sud della Grande Pagoda dell'Oca Selvatica offre spettacoli di strada gratuiti quasi tutte le sere — musicisti in costume, gruppi di danza e la famosa bambola oscillante. È spettacolo più che concerto, è fitta spalla a spalla, e non costa nulla.

Dopo la chiusura dei bar. La metro si ferma verso le 23:00–23:30 e i taxi con tassametro scarseggiano sulle vie dei bar dopo le 2 — è qui che il DiDi si guadagna il pane. Ordinate da dentro il bar, aspettate alla porta, e controllate la targa prima di salire. La tariffa di picco del weekend è reale ma modesta per gli standard occidentali.

Se volete fare ciò che la gente di Xi'an fa davvero di sera, è il KTV (karaoke televisivo) — stanze private affittate a ore, con schermo, due microfoni, un catalogo di canzoni in cinese e inglese, e servizio al tavolo di birra, analcolici e fruttiere. Catene con filiali in tutta la città includono i grandi nomi nazionali; qualunque centro commerciale vicino al centro ne avrà uno, e il personale del vostro hotel può prenotarvi una stanza.

Cosa sapere:

• Prezzo: le stanze si affittano a ore, tariffate per dimensione — una stanza piccola per quattro-sei persone costa di solito circa ¥100–300 all'ora a seconda di orario e giorno, con le ore serali di picco più care. Le bevande dentro costano a prezzi da bar. Diviso in gruppo, è una sera economica.
• Funziona da sobri. Il KTV in Cina è più una sala festa privata che un bar — un mucchio di gruppi beve tè e mangia fruttiere.
• Cataloghi in inglese esistono ma pendono verso il pop classico; il punto è la stanza, non la vostra setlist.
• Rimanete sui grandi marchi nei centri commerciali e nelle vie commerciali. Piccoli cartelli «KTV» isolati nei vicoli laterali possono essere coperture per tutt'altro.

Non ogni sera ha bisogno di alcol. Xi'an ha una cultura serale parallela di case da tè (茶馆, cháguǎn) — alcune tradizionali, alcune moderne — dove ci si siede per ore sopra una teiera, si gioca a carte o da tavolo, e si sgranocchiano semi e frutta secca. L'area attorno a Shuyuanmen (书院门, Shūyuànmén), l'antica via dei materiali da calligrafia vicino alla Porta Sud, e i vicoli della Grande Moschea hanno opzioni discrete; le caffetterie più nuove di tè-dolce si addensano nei grandi centri commerciali.

Calcolate circa ¥30–80 a persona per una teiera e una sera. Gran parte delle case da tè chiude verso le 22:00–23:00, prima dei bar. È la scelta giusta per una prima sera di jet lag, o dopo una lunga giornata all'Esercito di Terracotta quando una staffetta di bar suona come punizione.

• Orari di chiusura: la maggior parte dei bar fa l'ultima attorno all'1:00–2:00; le livehouse finiscono verso le 22:30; le case da tè chiudono 22:00–23:00. La metro si ferma verso le 23:00–23:30 a seconda della linea — controllate l'ultimo treno prima di impegnarvi con una sala dall'altra parte della città, o pianificate un DiDi.
• Budget: una pinta di birra artigianale circa ¥40–60; birre da via di bar ¥40–80; biglietti livehouse ¥100–250; KTV all'incirca ¥100–300 per ora-stanza divisi nel gruppo; case da tè ¥30–80 a testa.
• Pagamenti: tutto va a QR code di Alipay o WeChat Pay — configurateli prima di uscire. Le carte estere funzionano raramente nei bar.
• Sicurezza: il centro di Xi'an è sicuro di notte secondo qualunque standard metropolitano, e l'area della Porta Sud resta animata fino alla chiusura. I rischi realistici sono noiosi: drink troppo cari (leggere il menù prima), taxi senza licenza (usate DiDi o taxi con tassametro), e il proprio alcol a stomaco vuoto. Tenete il telefono carico — è il portafoglio, la mappa e il traduttore. La nostra guida a salute e sicurezza copre il resto.
• Documento: portate il passaporto. Alcune livehouse scannerizzano l'ID all'ingresso per la biglietteria nominale, e una fotocopia non sempre basta.