Ночная жизнь и крафтовое пиво в Сиане

Настройте ожидания правильно: ночная жизнь Сианя — провинциальная в лучшем и худшем смысле. Здесь нет сцены коктейлей на крышах, нет знаменитого клуба, нет ничего, открытого в 4 утра и такого, где вы хотели бы оказаться. Что есть: барный переулок, что наливает напитки с 1990-х; пара серьёзных крафтовых пивных; лайвхаусы, что бронируют настоящие гастролирующие группы; и местная питейная культура, что держится на барбекю, байцзю и KTV, а не на коктейлях.

Практический облик хорошего вечера здесь: поешьте поздно (Мусульманский квартал или барбекю-заведение), выпейте у Южных ворот, сходите на группу, если кто-то играет, и возвращайтесь домой к часу ночи — потому что город тоже к этому времени затихнет. За «иллюминированно-монументальной» версией сианьского вечера см. наш гид «Сиань ночью»; эта страница — про выпивку.

Переулок Дэфу (德福巷, Défú Xiàng) — короткий мощёный переулок сразу за Южными воротами (永宁门, Yǒngníngmén), к северу от улицы Сянцзымяо-цзе (湘子庙街, Xiāngzǐmiào Jiē) — в нескольких минутах ходьбы от главного входа на Городскую стену. Это официальная барная улица Сианя с 1990-х, и выглядит она именно так: двухэтажные серокирпичные фасады, неоновые вывески, коктейль-бары, виски-бары, кафе, что к сумеркам становятся барами.

Честный вердикт: стоит одной прогулки и одного бокала, но не целого вечера. Переулок фотогеничен, расположение безупречно, и несколько баров держат люди, которым не всё равно. Но часть улицы играет по старой барной схеме: зазывалы у дверей, заламинированные меню, «пивные башни» по ценам для командировочных. Правила: никогда не идите за зазывалой, читайте меню с ценами до того, как сядете, и подозревайте любое место, что агрессивно пусто в 22:00 в пятницу. Пиво и простые смешанные напитки на переулке обычно идут по 40–80 юаней; коктейли дороже.

Питейная культура Сианя необычно концентрирована: почти всё, что стоит посетить, — в десяти минутах ходьбы от Южных ворот, в трёх разных полосах:

• переулок Дэфу — оригинал, подробно разобранный выше: переулок наливает с 1990-х, брусчатка, неон и зазывалы включительно.
• Шуньчэн-сян, отрезок Южных ворот (顺城巷, Shùnchéng Xiàng) — переулок, что тянется вдоль подножия Городской стены, где бары, кафе и чайные сидят в серокирпичных двориках прямо под крепостной стеной. Тише и взрослее, чем переулок Дэфу, и в лучшей форме после темноты, когда стена сверху залита светом, — подходящий выбор для долгого разговора с бокалом, а не для бар-кроула.
• Лююань и Суньюань (榴园, Liúyuán / 松园, Sōngyuán) — две заглублённые площади сразу за Южными воротами, ниже кольцевой дороги. Более молодая и громкая сцена: открытые террасы, DJ-будки, холодильники с самообслуживанием, толпа, что переливается между столиками. Летом здесь пьют сианьские двадцатилетние, и это ближайшее, что в городе есть к пивному саду. Холод убивает уличную привлекательность — считайте это вариантом тёплых месяцев.

Практический итог: начните с крафтовой пинты у стены, пройдите отрезок Шуньчэн-сян под залитой светом стеной и завершите вечер на площадях — такси не понадобится, пока не пора домой.

Сцена крафтового пива в Сиане невелика, но настоящая, и группируется она в том же районе Южных ворот, что и барный переулок — в пешей доступности от стены, Башни колокола и большинства центральных отелей.

• Near Wall Bar & Xi'an Brewery — пионер, в нескольких сотнях метров к западу от Южных ворот, именующий себя первой крафтовой пивоварней Сианя. Несколько собственных сортов на кранах плюс бутылки, пабная еда и смешанная публика из местных и экспатов. Надёжная первая остановка.
• Qin Taproom (秦TAPROOM) — на улице Сянцзымяо-цзе у переулка Дэфу, наливает китайские крафтовые лейблы со всей страны; в указанном графике работает с середины дня до часу ночи. Лучший выбор, если вам нужен ассортимент, а не домашняя пивоварня.

Рассчитывайте примерно на 40–60 юаней за пинту местного крафта — сверяйтесь с доской вечером, поскольку краны и цены меняются. Одно предупреждение, что относится к каждому имени в этом разделе: маленькие бары в Китае открываются, переезжают и закрываются быстрее, чем любой гид успевает отследить. На момент последней проверки эти два работали; если один исчез, попросите отель поискать 精酿啤酒 (jīngniàng píjiǔ, «крафтовое пиво») в картографическом приложении — на актуальные места.

В Сиане есть настоящая схема лайвхаусов — наследие рок-сцены города 1990-х — и гастролирующие китайские инди-, панк- и хип-хоп-коллективы регулярно проходят через неё. Концерты обычно начинаются около 20:00–20:30, а билеты идут примерно по 100–250 юаней в зависимости от исполнителя.

• Xiyang SPACE · Guangquan CLUB (西演SPACE·光圈CLUB) — в Дахуа 1935 (大华1935), перестроенном текстильном комплексе к северо-востоку от старого города. Один из главных среднеразмерных залов города; гастролирующие группы, инди-афиши и изредка иностранные исполнители.
• Planet Factory (星球工厂, Xīngqiú Gōngchǎng) — ещё один активный лайвхаус на схеме, бронирующий гастролирующих китайских исполнителей.

Площадки и афиши меняются постоянно, поэтому относитесь к этим именам как к отправной точке, а не обещанию. Способ увидеть, что реально идёт: ищите «西安 livehouse» в приложении Showstart (秀动) — главной билетной платформе для китайских инди-концертов — или смотрите афиши-плакаты в крафтовых барах выше. Покупка у входа нормальна для камерных концертов; более крупные гастролирующие исполнители распродаются заранее.

Два дополнения, вокруг которых стоит спланировать вечер.

Дахуа 1935 (大华1935, Dàhuá Yījiǔsānwǔ). Перестроенная текстильная фабрика 1930-х к северо-востоку от старого города — главный среднеразмерный адрес живой музыки в городе: зал Guangquan CLUB бронирует гастролирующих китайских инди-, рок- и хип-хоп-исполнителей в большинстве выходных, билеты от 140 юаней. Два приложения, что имеют значение, — Showstart (秀动, Xiùdòng) для инди-афиш и Damai (大麦, Dàmài) для более крупных имён; оба публикуют составы за несколько недель, так что можно посмотреть, что идёт, ещё до рейса. Комплекс фабрики сам по себе стоит поездки — кирпичные цеха, кафе и публика скорее местная, чем туристическая.

Великий Тан — город негаснущих огней. Если нет концерта, который вам интересен, пешеходный отрезок к югу от Пагоды Диких гусей устраивает бесплатные уличные представления большинство вечеров — музыканты в костюмах, танцевальные коллективы и знаменитая пошатывающаяся кукла-неваляшка. Это зрелище, а не представление; битком, плечом к плечу, и не стоит ни копейки.

После того, как бары закрываются. Метро прекращает работу около 23:00–23:30, а поймать такси на улице у барных улиц после примерно 2 ночи становится сложно — тут DiDi и оправдывает себя. Заказывайте изнутри бара, ждите у двери и сверяйте номер перед посадкой. Повышенный тариф по выходным реален, но скромен по западным меркам.

Если вы хотите делать то, что делают сианьцы по ночам на самом деле, — это KTV (караоке-телевидение): частные комнаты, арендуемые по часам, с экраном, двумя микрофонами, каталогом песен на китайском и английском и обслуживанием стола пивом, безалкогольными напитками и тарелками с фруктами. Сети с филиалами по всему городу включают большие национальные имена; в любом торговом центре у центра он будет, а персонал отеля может забронировать вам комнату.

Что нужно знать:

• Цены: комнаты арендуются по часам, цена по размеру — небольшая комната на четверых-шестерых обычно идёт по 100–300 юаней в час в зависимости от времени и дня, а прайм-часы вечером дороже всего. Напитки внутри идут по барным ценам. Если разделить на группу, выходит дешёвый вечер.
• Работает и без алкоголя. KTV в Китае ближе к частной комнате для вечеринок, чем к бару: немало групп пьют чай и едят фруктовые тарелки.
• Английские каталоги существуют, но тяготеют к классической поп-музыке; суть — комната, а не ваш плей-лист.
• Держитесь крупных сетей в торговых центрах и на торговых улицах. Маленькие отдельные вывески «KTV» в переулках могут быть вывесками для совсем другого.

Не каждый вечер требует алкоголя. В Сиане есть параллельная вечерняя культура чайных (茶馆, cháguǎn) — одни традиционные, другие современные, — где вы сидите часами над чайником, играете в карты или настольные игры и щёлкаете семечки и сухофрукты. Район вокруг Шуюаньмэнь (书院门, Shūyuànmén), старой улицы каллиграфических принадлежностей у Южных ворот, и переулки у Большой мечети дают ненавязчивые варианты; более новые десертно-чайные кафе кучкуются в крупных ТЦ.

Бюджет примерно 30–80 юаней на человека за чайник и вечер. Большинство чайных сворачиваются около 22:00–23:00 — раньше, чем бары. Это правильный выбор для первой ночи с джетлагом или после долгого дня в Терракотовой армии, когда бар-кроул звучит как наказание.

• Закрытие: последний заказ в большинстве баров около 1:00–2:00; лайвхаусы завершают к 22:30; чайные закрываются в 22:00–23:00. Метро прекращает работу около 23:00–23:30 в зависимости от ветки — проверьте последний поезд, прежде чем идти на площадку на другом конце города, или планируйте DiDi.
• Бюджет: пинта крафтового пива — около 40–60 юаней; пиво в барном переулке — 40–80 юаней; билеты в лайвхаус — 100–250 юаней; KTV — примерно 100–300 юаней за час комнаты, делёж на группу; чайные — 30–80 юаней с человека.
• Оплата: всё работает на QR-кодах Alipay или WeChat Pay — настройте их до выхода. Иностранные карты в барах редко работают.
• Безопасность: центральный Сиань ночью безопасен по любому стандарту большого города, а район Южных ворот остаётся оживлённым до закрытия. Реалистичные риски скучные: завышенные цены на напитки (читайте меню сначала), машины без лицензии (пользуйтесь DiDi или официальными такси) и собственное потребление алкоголя натощак. Держите телефон заряженным — это ваш кошелёк, карта и переводчик. Наш гид по здоровью и безопасности охватывает остальное.
• Удостоверение: носите с собой паспорт. Некоторые лайвхаузы сканируют документы у входа для билетов с реальным именем, и ксерокопия не всегда годится.