Yongxingfang
Yǒngxīngfāng
Seluruh kulinari 107 daerah Shaanxi dipadatkan dalam satu blok berpagar tembok—bertema pelancong, cekap, dan jujur berguna.
Masuk
Mula ¥5
Waktu
Isn–Ahd · 10:00
Masa
2–4 jam
Metro
Laluan 1 · Chaoyangmen
Yongxingfang (永兴坊, Yǒngxīngfāng) ialah blok kulinari berwarisan yang sengaja dibina di sudut timur laut tembok bandar, mengumpulkan kedai-kedai khas dari seluruh 107 daerah Shaanxi dalam satu rangkaian jalan yang boleh dijelajah berjalan kaki—ditambah ritual arak pecah-mangkuk yang membuatnya meletup di internet. Memang, tempat ini terkurasi, ramai, dan ditujukan untuk pelawat; namun masuknya percuma, sebahagian makanan betul-betul sedap, dan ini ialah cara paling cekap untuk makan di luar senarai hit [Kawasan Muslim](/en/attractions/muslim-quarter). Jika anda ada satu minggu, lebih baik jelajahi kejiranan sebenar sambil makan-makan; jika hanya dua hari, blok ini sepadan dengan waktunya.
Apa yang anda lihat
Blok ini berdiri di atas bekas kediaman dinasti Tang Wei Zheng (魏征, Wèi Zhēng), perdana menteri terkenal yang bercakap blak-blakan dengan Maharaja Taizong—sebuah trivia yang dipakai tempat ini sebagai bahan promosi besar-besaran, walaupun tiada peninggalan Tang yang tinggal di atas tanah. Yang sebenarnya anda dapat ialah rangkaian lorong retro berpagar tembok yang dibina pada 2014, terbahagi mengikut wilayah: Jalan Guanzhong (关中街) untuk mi dan roti dataran Xi'an, Jalan Shaanbei (陕北街) untuk hidangan kambing, kentang, dan soba tanah loess, serta Jalan Shaannan (陕南街) untuk masakan berasaskan beras dan bahan sungai di seberang pergunungan Qinling.
Konsepnya ialah “kulinari warisan takbenda” (非遗美食): tiap kedai mewakili keistimewaan sebuah daerah, dan banyak penjaga ialah waris rasmi yang diakui atas teknik sesuatu hidangan. Kedengaran seperti bahasa pemasaran, dan memang separuhnya benar begitu—tetapi ini juga bermaksud anda boleh mendapatkan barang yang jarang muncul di restoran Xi'an, seperti yangyu caca (洋芋擦擦, kek kentang parut) Shaanbei atau mi kukus Ankang Shaannan.
Lalu ada arak pecah-mangkuk (摔碗酒, shuāiwǎn jiǔ): anda minum semangkuk kecil arak beras, berdoa, dan membanting mangkuk itu ke dalam lubang berisi pecahan seramik. Ritual ini meletup di Douyin pada 2018 dan sempat membuat blok ini lebih ramai daripada Kawasan Muslim. Kini barisan lebih pendek; kepuasan memecahkan mangkuknya masih ada. Pada kebanyakan malam, pentas kecil menghadirkan cuplikan wayang kulit dan opera Qinqiang secara percuma.
Strategi lawatan
Datanglah dengan perut kosong dan datanglah antara pukul 17:00–19:00. Kedai-kedai buka penuh, pertunjukan malam bermula, dan blok kelihatan paling elok saat lentera mula dinyalakan. Waktu makan tengah hari juga baik; larut malam kegiatannya mereda.
Makanlah mengikut wilayah, bukan sekadar dorongan hati. Susun atur berjejaring inilah intinya: pusinglah satu kali untuk memantau, lalu makan dua-tiga hidangan dari tiap jalan wilayah, dan kongsi semuanya. Kebanyakan jajanan berkisar ¥10–20 setiap hidangan. Utamakan yang tidak boleh anda dapatkan di tempat lain di Xi'an—kedai Shaanbei dan Shaannan—alih-alih hidangan Guanzhong yang boleh anda dapatkan lebih autentik di tempat lain; panduan makanan tempatan kami menunjukkan klasik mana yang layak dilawati secara khusus.
Pembayaran: semuanya menggunakan QR Alipay/WeChat—uruskan sebelum terbang (lihat panduan wang dan pembayaran kami). Hampir tiada kedai yang sedia menerima tunai, apa lagi kad.
Langkau, jika: anda ada 4+ hari dan berminat memburu kedai-kedai kejiranan sebenar—mulailah dari jelajah kulinari Kawasan Muslim dan Sajinqiao, dan anggap Yongxingfang sebagai opsyen tambahan.
Cara ke sana
Blok ini berada tepat di dalam Gerbang Zhongshan (中山门), juga dipanggil Xiaodongmen (小东门, Gerbang Timur Kecil), pada ruas timur laut tembok bandar—di dalam bandar lama di dalam tembok.
- Metro: Laluan 1 ke stesen Chaoyangmen (朝阳门), lalu jalan kaki sekitar 10 minit ke utara di sepanjang sisi dalam tembok menuju Gerbang Zhongshan; pintu masuk berada tepat di dalam gerbang.
- Teksi/DiDi: katakan “Yongxingfang”; sekitar ¥15 dari Menara Loceng.
- Berjalan kaki/basikal: kira-kira 25 minit berjalan kaki dari Menara Loceng menyusuri Jalan Timur, atau sekayuhan basikal sewaan yang mudah—lihat panduan berkeliling kami.
Nota praktikal
- Kos: masuk percuma dan anda membayar per kedai—mengisi perut dua orang dengan jajanan kira-kira ¥100 jumlahnya.
- Kesesakan: hari kelepasan am mengubah lorong menjadi berdesak-desak; jika tarikh anda fleksibel, lihat panduan hari kelepasan am dan kesesakan kami. Malam hari bekerja ramai namun masih bergerak lancar.
- Tandas: tandas awam percuma di dalam blok—lebih bersih daripada kebanyakan kawasan makanan jalanan.
- Kanak-kanak: sangat sesuai untuk keluarga—jarak pendek, kebaharuan tanpa henti, pertunjukan, dan pemecahan mangkuk diawasi dengan kawasan jatuh yang lembut. Lihat Xi'an bersama kanak-kanak.
- Nota diet: daging babi dan lemak babi banyak digunakan di Jalan Guanzhong dan Shaannan; pilihan halal ada namun terhad—untuk hidangan halal yang mantap, Kawasan Muslim tetap menjadi jawapannya.
- Cenderamata: jenama warisan yang sama meluas ke produk berbungkus (minyak cili, cuka, mi kering)—kualiti lumayan, layak dihadiahkan, dengan harga pelancong.
Soalan, terjawab
Lebih baik mana, Yongxingfang atau Kawasan Muslim?
Kedua-duanya memikul tugas yang berbeza. Kawasan Muslim ialah kejiranan Hui yang nyata dan riuh, dengan sejarah seribu tahun dan kambing biri-biri terbaik di bandar. Yongxingfang ialah blok terkurasi, lebih bersih dan lebih mudah dijelajah, merangkumi seluruh provinsi—unggul dalam kepelbagaian dan sesuai untuk lawatan singkat, tetapi kalah dari segi suasana. Kalau boleh, lawati kedua-duanya.
Apakah arak pecah-mangkuk di Yongxingfang?
Anda membeli semangkuk kecil arak beras (sekitar ¥5), membaca doa, meminumnya, lalu membanting mangkuk kosong itu ke lubang berisi pecahan gerabah—sebuah ritual yang diambil daripada adat rakyat Shaanxi, meletup menjadi viral pada 2018 dan membuat blok ini termasyhur. Lubang pemecahan tidak mungkin terlepas; ikuti sahaja bunyi seramik yang pecah.
Adakah perlu tiket untuk Yongxingfang?
Tidak—masuk ke blok ini percuma dan tidak perlu tempahan. Anda membayar per kedai makanan, kira-kira ¥10–20 setiap jajanan, dengan pembayaran melalui telefon mudah alih.
Berapa lama masa yang diperlukan di Yongxingfang?
Dua hingga tiga jam dengan makan dan satu singgah pertunjukan; satu jam jika anda hanya berjalan lalu. Padankan dengan ruas timur Tembok Bandar atau kawasan Istana Daming di sisi bandar yang sama.
Teruskan meneroka
Tembok Bandar Xi'an
Sebuah segi empat tepat dari dinasti Ming sepanjang 14 km yang boleh anda kayuh basikal di puncaknya — berusia 650 tahun dan masih menjadi laluan ulang-alik kegemaran bandar.
Ketahui lebih lanjut →
Kawasan Muslim
Mengenyangkan Xi'an sejak tahun 700-an — lorong-lorong paling riuh, paling berasap, dan paling harum dari komuniti suku Hui.
Ketahui lebih lanjut →
Menara Loceng Xi'an
Menara loceng dari dinasti Ming tahun 1384 ini berdiri tepat di pusat bandar lama yang dilingkungi tembok — dan paling memukau ketika senja, apabila ia menyala terang di atas bulatan.
Ketahui lebih lanjut →
