شياۋچاۋ پاومو (ۋوكدا قورۇلغان پاومو)
Xiǎochǎo Pàomó · شۇنداق دەڭ: “shyow-chow pow-moh”
- ئاچچىقلىق
- ئوتتۇراھال ئاچچىق
- ئادەتتىكى باھا
- ¥25–40
- يېمەك-ئىچمەك
- ھالالگلۇتېن بار
بىلىدىغانلارنىڭ پاوموسى. كلاسسىك ياڭروۋ پاومو بىر شورپا؛ شياۋچاۋ («كىچىك قورۇما») ئوخشاش خۇرۇچلارنى — قول بىلەن يىرتىلغان نان، كالا گۆشى، ئەينەك چۆپى — ئېلىپ، ئۇلارنى قارا ئاچچىقسۇ، لازا ۋە پەمىدۇر بىلەن بىللە ۋوكقا سالىدۇ. نەتىجىدە قاچا ئەمەس، پارقىراق، ئاچچىق-چۈچۈك، سەل ئاچچىق بىر تەخسە چىقىدۇ، باھاسى ¥25–40.يەرلىك خەلق بۇ تاللاشنى مىجەز سىنىقى دەپ قارايدۇ: شورپا — تەسەللىي ئۈچۈن، شياۋچاۋ — ئىشتىھا ئۈچۈن.
قانداق يېيىش كېرەك
پاومونىڭ ئۆزىدىكى رىتۇئالغا ئوخشاش: سىزگە ياپىلاق نان بېرىلىدۇ ۋە ئۆزىڭىز يىرتىسىز — نوغۇت چوڭلۇقىدەك، قانچە كىچىك بولسا شۇنچە ياخشى — ئاندىن ئاشخانا ئۇنى بۇيرۇتمىغا قاراپ ۋوكدا قورۇيدۇ. يىرتىشنى ئاتلاپ ئۆتمەكچى بولسىڭىز 机器馍 (jīqì mó) دەڭ. ئاچچىق-چۈچۈكلۈك بىلەن لازا ئۇنى شورپا نۇسخىسىغا قارىغاندا پىۋو بىلەن تېخىمۇ ياخشى ماسلاشتۇرىدۇ. قوشۇمچە ئاچچىق ئۈچۈن 加辣 (jiā là) دەڭ.
قەيەردە تېتىپ بېقىش
ساجىنچياۋ تائام كوچىلىرى
خۇي مەھەللىسىنىڭ چوڭقۇر تەرىپىدە ھۆرمەت قازانغان شياۋچاۋ ئۆيلىرى بار — قاتار تۇرۇشلار ۋە قارا ئاچچىقسۇنىڭ پۇرىقىنى بويلاپ مېڭىڭ.
يېتەكچىنى ئوقۇڭمۇسۇلمانلار مەھەللىسىنىڭ يان كوچىلىرى
ئاساسىي كوچىدىن نېرىراق، شورپا نۇسخىسىنى چىقىرىدىغان پاومو ئۆيلىرى ئاساسەن ھەمىشە قورۇلغان نۇسخىسىنىمۇ ئۆتكۈزىدۇ؛ ئوخشاش يايمىلار، قارمۇ-قارشى ۋوك.
يېتەكچىنى ئوقۇڭ