Bingfeng
Bīngfēng · شۇنداق دەڭ: “بىڭ-فېڭ”
- ئاچچىقلىق
- ئاچچىق ئەمەس
- ئادەتتىكى باھا
- ¥3–6
- يېمەك-ئىچمەك
- ھالالگۆشسىز
بىڭفېڭ (冰峰، bīngfēng — «مۇز چوققىسى») شىئەننىڭ گازلىق ئىچىملىكى. 1953-يىلىدىن بۇيان بۇ شەھەر ئۆزىنىڭ تەشىنى قايتۇرۇلىدىغان ئەينەك بوتۇلكىدىكى تاتلىق، سۇس ئاپېلسىن تەملىك گازلىق سۇ بىلەن بوشىتىپ كەلدى، ئۇ يەنىلا ئۆز يۇرتىدا كوكا-كولادىنمۇ بەكرەك سېتىلىدۇ. ئۇ ھۈنەرۋەنچىلىك ئىچىملىكى ئەمەس، شۇنداقلا سۇسمۇ ئەمەس — ئۇ يەرلىك يۇمشاق ئىچىملىك، خۇددى Irn-Bru شوتلاندىيەنىڭكىدەك؛ بىر بوتۇلكا بۇيرۇتۇش شىئەننى شىئەنلىكلەرچە يېيىشنىڭ كىچىك بىر قەدىمى.
ئۇنىڭ ھەقىقىي ئەھمىيىتى تاماملىغان بىرىكمىسىدە. «ئۈچ چىن توپلىمى» (三秦套餐، sān qín tàocān) — رو جيا مو، لىياڭپى ۋە بىڭفېڭ — شىئەننىڭ تىپىك تېز تاماق چۈشلۈكى، ھەر بىر يايمىنىڭ سۈكۈتتىكى بىرىكمىسى. ئىچىملىكنىڭ يورۇق تاتلىقلىقى چۆپىدىكى قىزىلمۇچ يېغى ۋە گۆشنىڭ ماغزاپلىقىنى كېسىش ئۈچۈن يارالغان؛ بۇ ئۈچى بىر-بىرى ئۈچۈن يارالغان.
قانداق يېيىش كېرەك
مۇزلىتىلغان ھالەتتە، بوتۇلكىدىلا، ئەڭ ياخشىسى رو جيا مو ۋە بىر تەخسە لىياڭپى بىلەن بىللە ئىچىڭ. ئەينەك بوتۇلكا قايتۇرۇلىدۇ — ئازراق كاپالەت پۇلى تۆلەيسىز، نەق مەيداندا ئىچىسىز ياكى قايتۇرۇپ بېرىسىز؛ يايمىلار ئىشىك تۈۋىگە بىر ساندۇق قۇرۇق بوتۇلكا قويۇپ قويىدۇ. ھازىر قۇتا ۋە پلاستىك بوتۇلكىلىرىمۇ بار، لېكىن ئەينەك بوتۇلكىلا تەمى توغرا بولغىنى ھەمدە شىئەن كوچا چۈشلۈكىنىڭ ھەر بىر كونا سۈرىتىدە كۆرۈنگىنى.
ھالال، گۆشسىز، ئىسپىرتسىز — بىڭفېڭ ھەممە ئادەمگە بىخەتەر، مانا بۇ ئۇنىڭ خۇيلار ئاچقان مۇسۇلمانلار مەھەللىسى يايمىلىرىدا شۇنچە تەبىئىي ئورۇنلىشىشىنىڭ سەۋەبلىرىنىڭ بىرى. تېخىمۇ كۆپ تاماقنى شىئەن تاماق بېتىدىن كۆرۈڭ.
قەيەردە تېتىپ بېقىش
شەھەردىكى ھەر بىر رو جيا مو ۋە لىياڭپى يايمىسى
بۇ پۈتۈن كۆرسەتمىدىكى تېپىش ئەڭ ئاسان نەرسە. رو جيا مو ياكى لىياڭپى ساتىدىغان خالىغان يايمىنىڭ — مىڭلىغان — سوۋۇتقۇچتا بىڭفېڭ بولىدۇ، كۆپىنچە بىرىكمىنىڭ سۈكۈتتىكى ئىچىملىكى سۈپىتىدە. بارماق بىلەن كۆرسىتىڭ.
مۇسۇلمانلار مەھەللىسى
بېييۈەنمېن ۋە يان كوچىلاردىكى ھەر ئىككىنچى يايمىدا كاۋاپ ۋە پاومو بىلەن بىللە بىڭفېڭ سېتىلىدۇ. بىرنى ئېلىپ مېڭىپ ئىچىڭ — سوغۇق، كۆپۈكلۈك، ئەرزان.
يېتەكچىنى ئوقۇڭ