Daxuexi Lane

गली का नाम तांग राजवंश की एक स्मृति है: किंवदंती है कि पश्चिमी क्षेत्रों से आए विदेशी दूत और विद्यार्थी तांग दरबार के अनुष्ठान सीखने — यानी शाब्दिक रूप से अध्ययन करने — के लिए यहाँ ठहराए गए थे। वह समुदाय यहीं बस गया, और तब से यह गली मुस्लिम है।

आधी दूरी पर, एक साधारण दरवाज़े के पीछे, दाश्वेशी गली मस्जिद (大学习巷清真寺) स्थित है — स्थानीय लोगों के लिए “पश्चिमी ग्रेट मस्जिद”। अंदर के पाषाण-लेख इसकी स्थापना 705 ई॰ बताते हैं, जो इसे शियान की सबसे पुरानी मस्जिद बनाता है — क्वार्टर के पार स्थित मशहूर ग्रेट मस्जिद से उत्पत्ति में पुरानी। ख़ुद एक मुस्लिम होने के नाते, एडमिरल ज़ेंग हे के बारे में कहा जाता है कि उन्होंने 1413 में इसका जीर्णोद्धार करवाया था। वास्तुकला के तौर पर यह चीनी मस्जिदों की वह क्लासिक छलावा है: टाइलों वाली छत के लकड़ी के कक्ष और आँगन की धुरियाँ जो पूरी तरह मंदिर जैसी दिखती हैं, जब तक आपको वह अरबी सुलेख नज़र न आए जहाँ किसी बौद्ध कक्ष में संस्कृत लटकती, और वह प्रार्थना-कक्ष जो दक्षिण की बजाय पश्चिम की ओर मुँह किए है।

इसके चारों ओर, गली वही करती है जो हुई गलियाँ करती हैं: लोगों को खिलाती है। दाश्वेशी गली स्थानीय लोगों में 酱汁烤肉 (jiàngzhī kǎoròu) के लिए जानी जाती है — बीफ़ और नसों के स्क्यूरर्स जिन पर सिर्फ़ जीरा और मिर्च की बजाय एक गहरा नमकीन सॉस लगाया जाता है, और जिन्हें फ़्लैटब्रेड के साथ खाया जाता है। इस समुदाय के हज़ार साल के इतिहास के लिए, शियान के हुई पढ़ें।

देर-दोपहर से शाम के बीच आइए। मस्जिद नमाज़ के समय के बीच (दोपहर के आख़िरी भाग में एक सुरक्षित समय है) देखें, फिर जैसे ही 18:00 के आसपास ग्रिल जल उठें, खाना शुरू करें।

मस्जिद के शिष्टाचार: यह एक कामकाजी मजमा है, टिकट वाला स्थल नहीं — यह निःशुल्क है और नमाज़ के समय के बाहर आँगनों में आगंतुकों का स्वागत होता है। कंधे और घुटने ढक कर रखें, नमाज़ के दौरान प्रार्थना-कक्ष में न जाएँ, सजदा करने वालों की फ़ोटो न खींचें, और किसी भी कक्ष के अंदर जाने से पहले पूछें। शुक्रवार दोपहर को पूरी तरह बचें।

खाना: स्क्यूरर्स मुट्ठी भर से ऑर्डर होते हैं और हर छड़ी के हिसाब से दाम लगता है — अगले टेबल पर जो है उसकी ओर इशारा कर दें। फ़्लैटब्रेड और खट्टे-आलूबुख़ारे के शरबत के साथ एक सॉस-स्क्यूरर डिनर करीब ¥40 प्रति व्यक्ति का पड़ता है।

किसके साथ जोड़ें: सिटी गॉड मंदिर वेस्ट एवेन्यू पर पूर्व में पाँच मिनट दूर है — एक आसान ताओ-से-मुस्लिम युगल — और साजिनकियाओ की खाने की गली उत्तर में दस मिनट की पैदल चलन पर है।

यह गली वेस्ट एवेन्यू (西大街) से उत्तर की ओर निकलती है, ग्वांगजी स्ट्रीट क्रॉसिंग के तुरंत पश्चिम में, मुस्लिम क्वार्टर के दक्षिण-पश्चिम कोने के भीतर गहराई में।

• मेट्रो: लाइन 6 से ग्वांगजी स्ट्रीट स्टेशन (广济街), फिर वेस्ट एवेन्यू पर पश्चिम की ओर 5 मिनट की पैदल चलन गली के प्रवेश-द्वार तक।
• पैदल: बेल टॉवर से लगभग 12 मिनट दक्षिण-पश्चिम।
• टैक्सी/DiDi: वेस्ट एवेन्यू पर गली के मुहाने के लिए कहें — ड्राइवर 大学习巷口 जानते हैं। दीवार के भीतर कहीं से भी ¥15 से कम।

• लागत: निःशुल्क — गली भी, मस्जिद भी।
• भाषा: कोई अंग्रेज़ी साइनेज नहीं, कोई अंग्रेज़ी मेन्यू नहीं। इशारे चल जाते हैं; हमारी खाना ऑर्डर करने की गाइड में इशारों का विवरण है।
• हलाल: पूरी गली हलाल है — सूअर का मांस नहीं, और बाहर से बियर लाना अशिष्ट है। अधिक जानकारी के लिए हमारी हलाल गाइड देखें।
• रोशनी: अँधेरा होने के बाद गली धुँधली हो जाती है और उसमें से स्कूटर निकलते हैं; अपने क़दम और बच्चों पर ध्यान रखें।
• फ़ोटोग्राफ़ी: गली पर और मस्जिद के आँगन में ठीक है; नमाज़ के दौरान कभी नहीं।