Elä kuin paikallinen.
Turistiritti päättyy muuriin. Loppu Xi'anista eletään: yötorit ja käsityöläisolut, kalligrafiakadut ja antiikkikujat, viikonlopputorit ja kahvilat, joissa kaupungin nuoret työskentelevät. Näin elät kuin paikallinen muutaman päivän.
Syö
Kiinan katuruokapääkaupunki – aloita tästä
Roujiamo
Biangbiang-nuudelit
Yangrou Paomo
Liangpi (kylmänuudelit)
Guantang Baozi (keitillä täytetyt sämpylät)
Shizi Bing (paistetut kakikakut)
Mitä syödä Muslimikorttelissa: katu katumailta ruokaopas
Muslimikortteli (Huímín Jiē) on Xi'anin meluisin, savuisin ja herkullisin — ja matkailijoinavin alue. Julkinen salaisuus: pääkadulla syövistä harva on paikallinen; paras ruoka on yhden tai kahden kulman päässä olevilla kujilla, ja maksaa kaksi kolmasosaa. Tämä opas selittää alueen asettelun, mitä kullakin kadulla syödään ja miten välttää kompastuskivet.
Mitä paikalliset syövät: Yongxingfang, Sajinqiao ja muut
Jokainen matkailija löytää Muslimikorttelin pääkadun, mutta harva löytää sinne, missä Xi'anin paikalliset oikeasti syövät. Paikallisten ruokareitit jakautuvat kahteen suuntaan: Yongxingfang — Itäportin vieressä huolellisesti valikoitu Shaanxin ruoka-alue, joka kokoaa maakunnan kaikkien osien välipalat samaan paikkaan; Sajinqiao — arkinen pienkatu, jonka asiakkaina on yhä paikalliset Hui-muslimit, ja jossa aamiainen alkaa ennen kello kahdeksaa. Kun lisäksi vielä Dongxin-kadun yötori ja muutama sivukuja, voit syödä koko matkan ajan kuin paikallinen.
Xi'anin kasvisruoka ja erityisruokavaliot — opas
Rehellisesti: Xi'anin tunnusruoat perustuvat lihaliemeen, eikä yksikään menu merkitse kasvisvaihtoehtoja. Mutta kaupungissa on myös pitkä buddhalainen kasvisperinne, kokonaisia halal-kortteleita jotka eivät käytä sianlihaa eivätkä sianrasvaa, ja koko joukko pikkupurtavia jotka ovat syntyneet vegaanisiksi — joukossa Xi'anin parhaita makuja. Kun opit noin kymmenen ruoan nimeä ja kolme lausetta, kasvissyöjä pärjää tässä hyvin; tiukka gluteeniyliherkkä joutuu varautua ”vaikeaan tilaan”.
Halal-ruokaa Xi'anissa
Useimmissa Kiinan kaupungeissa halal-matkailijan täytyy etsiä ravintoloita yksi kerrallaan. Xi'anissa voit valita vain yhden kaupunginosan: Hui-muslimiyhteisö on ollut keittiön takana Tang-dynastiasta lähtien, koko kortteli Rumputornin takana ei myy sianlihaa lainkaan, ja useat kaupungin tunnetuista ruoista ovat syntyneet halal-ruokina. Tämä opas auttaa lukemaan kylttejä, tietämään mitä syödä ja mitä varoa korttelin ulkopuolella.
Aamiainen Xi'anissa: kaupungin paikallisin ateria kartalla
Juoma ja yö
Kaupunki on valaistu myöhään – käytä sitä
Xi'anin yöelämän ja käsintehdyn oluen opas
Xi'an ei ole Shanghai — kukaan ei lennä tänne yökerhojen takia. Mutta siellä on Eteläportin historiallinen baarikatu, pieni mutta aito käsintehtyjen oluiden piiri, yhä toimiva live-talo ja KTV-kulttuuri joka on kansallislaji. Tässä on mitkä illat ovat oikeasti vaivan arvoisia, mitä ne maksavat ja mitä kannattaa välttää.
Xi'an yöllä: valot, esitykset ja iltakävelyt
Pimeän tultua Xi'an on eri kaupunki — Tang-tyyliset katusetit kultavalon peitossa, Suuri villipagoodi kelluu musiikkisuihkulähdeesityksen yläpuolella ja portit heijastavat valonsa vallihautaan. Parasta on ilmaista: Grand Tang Mall Ever-bright City -kävelykatu on yksinään illan arvoinen, ja Suuren villipagoodin suihkulähde ei maksa senttiäkään. Lisää illallinen Muslimikorttelissa ja kauden ollessa oikea ulkoilma ”Ikuinen ikävöinti” -esitys, ja iltasi saattaa olla päivääsi parempi.
Muslimikorttelin ruokakävely: itseopastettu reitti
Ajassa järjestetty, pysäkittäinen kävelyruokareitti Xi'anin Muslimikorttelissa (Huímín Jiē): lähtö klo 17:30 Rumputornilta, päätös kolmen tunnin kuluttua kulhoon suantang-shuijiaota. Yhteensä kahdeksan pysäkkiä, noin ¥80–150 henkilöltä, vie sinut pois matkailijapääkaduilta kujille, joilla paikalliset oikeasti syövät.
Ostokset ja kulutus
Mitä kannattaa viedä kotiin – ja mitä asiat maksavat
Xi'anin ostosopas: muistimet, jotka oikeasti ovat ostamisen arvoisia
Suurin osa Xi'anin turisteille myytävästä on tehtaalta joka puolella maata — mutta muutama asia on aidosti paikallista ja matkalaukun arvoista: Shuyuanmenissä heti sinun nimelläsi kaiverrettu leima, museokaupan laadukas Terrakotta-armeijan kopio, fu-tee ja Shaanxin persikkakakut. Tässä kerrotaan mikä kannattaa ostaa, mikä ohittaa ja miten tinkiminen toimii.
Kuinka paljon Xi'anin matka oikeasti maksaa: reppumatka vs mukavuus
Xi'an on yksi Kiinan edullisimmista suurista turistikohteista — katuillallinen alkaa ¥20, hostellivuode alle ¥150, ja metro vie kaikkiin ydinkohteisiin. Mutta Terrakotta-armeija, iltasesitys ja kunnon hotelli kasvavat nopeasti. Täällä on kaksi rehellistä päiväbudjettia, jokaisen suuren erän todelliset hinnat ja säästökeinot, jotka oikeasti toimivat.