Юнсинфан

Блок Вэй Чжэнның (魏征, Wèi Zhēng), Тайцзун императорының атақты тікелей канцлерінің Тан әулетінің резиденциясы орнында тұр — жердің қатты саудалайтын қызықтылығы, дегенмен ештеңе Тан жер үстінде сақталмаған. Шынында алатыныңыз — 2014 жылы салынған ретро-стильді көшелердің қоршаулы торы, аймақ бойынша ұйымдастырылған: Сиань жазығының кеспесі мен нанына Гуаньчжун көшесі (关中街), сазды-қыраттағы қой, картоп пен қара бидай тағамдарына Солтүстік Шэньси көшесі (陕北街) және Циньлиннің арғы жағындағы күріш пен өзен тағамдары пісіруіне Оңтүстік Шэньси көшесі (陕南街).

Тұжырымдама — «материалдық емес мұра тағамы» (非遗美食): әр дүкен уездік мамандандырылған тағамды білдіреді, көпшілігі тағам техникасының ресми танылған мұрагерлерімен жүргізіледі. Бұл насыройды және ішінара солай — бірақ сонымен бірге Сиань мейрамханаларында сирек кездесетін нәрселерды осында табасыз, мысалы солтүстік Шэньси янью цаца (洋芋擦擦, үккіш картоп қампары) немесе оңтүстік Анканг буда кеспесі.

Сонан соң ыдыс шату шарабы (摔碗酒, shuāiwǎn jiǔ): кіші ыдыс күріш шарабын ішесіз, тілек тілеп, ыдысты сынған керамиканың шұңқырына лақтырасыз. Ол 2018 жылы Douyin-да вирус болып, бұл блогты Мұсылман кварталынан тығыз етті. Кезек қазір қысқа; шату әлі де жеңілдетеді. Тегін қөлеңке қуыршақ үзінділері мен Циньцян опера жарқылдары көптеген кеште шағын сахналарда жүреді.

Аш келіңіз және 17:00–19:00 келіңіз. Дүкендер толық ашық, кеш орындаулар басталады және фонарлар жанғанда блог ең жақсы көрінеді. Түскі сағаттар да жұмыс істейді; түнге қарай басылады.

Импульс емес, аймақ бойынша жеңіз. Тор орналасуы — мәні: барлау үшін бір айналым жасаңыз, содан кейін әр аймақтық көшеде екі-үш тағам жеңіз, барлығын бөлісіңіз. Көптеген жеңіл тағамдар әр порцияға шамамен ¥10–20. Сианьда басқа жерде ала алмайтынды басымдықтаңыз — солтүстік және оңтүстік Шэньси дүкендерін — құйда жақсы жей алатын Гуаньчжун тағамдарынан; біздің жергілікті тағам нұсқаулығымыз қай классикалар арналған сапаны лайық екенін айтады.

Төлем: барлығы Alipay/WeChat QR — ұшқанға дейін реттеңіз (ақша мен төлемдер нұсқаулығымызды қараңыз). Ешбір дүкен қолма-қылды қуанышпен алмайды және ешқайсысы карта алмайды.

Өткізіңіз, егер: 4+ күніңіз және нағыз аудан буындарын аулау тәбетіңіз болса — Мұсылман кварталы тағам айналмасынан және Сажиньцяо бастаңыз, ал Юнсинфанды міндетті емес деп қараңыз.

Блок Чжуншан қақпасының (中山门) ішінде, сондай-ақ Сяодунмен (小东门, Кіші Шығыс қақпа) деп аталатын, қабырғаның солтүстік-шығыс кесімінде — қабырға ішіндегі ескі қалада орналасқан.

• Метро: 1-желімен Чаоянмен бекетіне (朝阳门), содан кейін қабырғаның ішкі жағымен Чжуншан қақпасына дейін солтүстікке қарай 10 минут жаяу; кіреберіс қақпаның дәл ішінде.
• Такси/DiDi: 永兴坊 сұраңыз; Қоңырау мұнарасынан шамамен ¥15.
• Жаяу/велосипедпен: Қоңырау мұнарасынан Шығыс көшесімен шамамен 25 минут жаяу, немесе ортақ велосипедпен оңай сапар — біздің жүру нұсқаулығымызды қараңыз.

• Құны: кіру тегін және әр дүкенге төлейсіз — екі адамға толық жаю шамамен ¥100.
• Бұқара: ұлттық мерекелер көшелерді сырғымалы етеді; егер күндеріңіз икемді болса, біздің мемлекеттік мерекелер мен бұқара нұсқаулығын тексеріңіз. Жұмыс күнгі кештер бос емес, бірақ қозғалуда.
• Дәретханалар: блок ішінде тегін қоғамдық дәретханалар — көптеген көше тағам аймақтарынан тазарақ.
• Балалар: отбасыларға тамаша — қысқа қашықтықтар, шексіз жаңалық, орындаулар және ыдыс шату қадағаланған, жұмсақ қонумен. Балалармен Сианьды қараңыз.
• Диета ескертулері: шошқа еті мен шошқа майы Гуаньчжун мен оңтүстік көшелерде басым; халяль опциялар бар, бірақ шектеулі — халяль мерген үшін Мұсылман кварталы жауап болып қала береді.
• Сувенирлер: бірдей мұра брендингісі қапталған тауарларға (бұрыш майы, сірке суы, кептірілген кеспе) созылады — сапалы, сыйлыққа дайын, туристерге бағаланған.