VISITXIAN
Roujiamo: chopped spiced pork in a crisp baked bun
Panduan praktis

Rantai waralaba asing di Xi'an: KFC, McDonald's, Starbucks, dan kejutan lokalisasinya

Kadang kamu benar-benar butuh chicken nugget. Semua rantai yang akrab bagi orang asing menjamur di Xi'an — tetapi versi Chinanya punya menu yang lebih bagus dari di negara asal. Di mana ada apa, berapa harganya, dan perang kopi yang membuat Xi'an terkafeinasi dengan recehan.

Photo by Francesc Fort, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
01

Ya, semuanya ada di sini

KFC — di mana-mana, termasuk di pinggiran Muslim Quarter; McDonald's (麦当劳, secara hukum bernama “Golden Arches” 金拱门 di Tiongkok) — di mana-mana; Starbucks — puluhan gerai, termasuk gerai gaya Reserve dekat Menara Lonceng; Pizza Hut — di Tiongkok ini sungguhan restoran tempat duduk yang layak; Burger King dan Subway — lebih jarang tetapi ada di kawasan mal. Semuanya menerima Alipay/WeChat (lihat pembayaran); tidak ada yang butuh uang tunai atau bahasa Mandarin — tunjuk menu bergambar atau pakai tombol bahasa Inggris di kios pesan-mandiri.

02

Kejutan lokalisasi

Rahasia terbuka makanan cepat saji Tiongkok: menunya lebih bagus daripada versi Amerika. KFC Tiongkok menyajikan sarapan bubur, nasi mangkuk untuk makan siang, pai talas dan kacang merah, plus format ayam tanpa tulang yang tak akan kamu temukan di Ohio. McDonald's Tiongkok membalas dengan pai talas, nasi set, dan sarapan griddle. Ini bukan hadiah hiburan — ini versi rantai yang benar-benar bagus. Siapkan ¥25–45 per makan di rantai burger, artinya lebih mahal dari semangkuk mi biangbiang tapi lebih murah dari rasa bersalah.

03

Perang kopi ini menguntungkanmu

Starbucks harganya standar di mana pun (¥30–45). Jawaban lokalnya — Luckin Coffee (瑞幸), dengan gerai hampir tiap seratus meter — menjual minuman espresso sungguhan seharga ¥9–20 lewat aplikasinya (bisa dioperasikan dalam bahasa Inggris dengan bantuan penerjemah; pembelian pertama seorang teman menghadiahkan longsoran kupon). Mixue menjual lemonade dan soft-serve di bawah ¥10. Kalkulasi praktis untuk seminggu di Xi'an: minum Luckin secara default, memanjakan diri sekali di teras Starbucks yang memandang Menara Lonceng, dan sisakan sisanya untuk sore hari di rumah teh.

04

Kapan memakainya — jujur saja

Kebenarannya: kamu datang ke Xi'an untuk roujiamo dan hulatang, dan kamu seharusnya memakannya pukul 7 pagi bersama warga lokal. Rantai asing itu untuk tembok jet-lag pukul 3 sore, anggota rombongan yang pemilih makanan, jeda toilet ber-AC, dan WiFi yang bisa diandalkan. Itu alat, bukan tempat mundur — dan setelah seminggu minyak cabai, sarapan bubur KFC akan terasa seperti rumah, di mana pun rumah itu.

?

Pertanyaan, terjawab

Apakah ada McDonald's dan KFC di Xi'an?

Keduanya, sangat banyak — plus Starbucks, Pizza Hut, Burger King, dan Subway di kawasan mal. Semua menerima Alipay/WeChat, semua punya menu bergambar atau kios bahasa Inggris. Sekali makan ¥25–45.

Apakah Luckin Coffee bisa dipakai orang asing?

Sebagian besar bisa — pesan lewat aplikasinya (registrasi butuh nomor ponsel Tiongkok; bayar via WeChat/Alipay). Harga ¥9–20 membuatnya kopi default sebagian besar warga negara asing; minta tolong teman lokal untuk tarian kupon pesanan pertama.

Apakah menunya sama dengan di negara asal?

Tidak — lebih baik terlokalisasi: KFC punya bubur dan nasi set, McDonald's punya pai talas dan nasi mangkuk, Pizza Hut adalah restoran penuh. Anggap rantai-rantai ini sebagai masakan Tiongkok versi mereka sendiri.