Bahasa Shaanxi (Dialek Guanzhong) di Xi'an

Provinsi Shaanxi secara garis besar terbagi menjadi tiga kawasan dialek: Guanzhong (Dataran Sungai Wei yang berpusat di Xi'an), Shaanbei (utara, wilayah Plato Loes, yang terpengaruh bahasa Jin), dan Shaannan (selatan, lebih dekat ke Mandarin Barat Daya). “Bahasa Shaanxi” yang dimaksud orang Xi'an hampir selalu mengacu pada Guanzhonghua — bahasa kota dan dataran ini.

Secara linguistik, Guanzhonghua tergolong Mandarin Zhongyuan. Artinya, ia adalah cabang “sejawat” dari Mandarin Beijing yang menjadi dasar bahasa Mandarin standar — bukan “anak kandung”-nya, dan keduanya tidak dapat saling dipahami sepenuhnya. Penutur asli bahasa Mandarin dari Beijing masih dapat menangkap inti pembicaraan jika dialeknya diucapkan pelan, tetapi begitu dua orang lokal berbicara cepat, telinga penutur Mandarin saja praktis tidak akan mengerti. Begini gambarannya: Guanzhonghua bagi bahasa Mandarin kira-kira seperti bahasa Katalan bagi bahasa Spanyol — satu rumpun yang lebih besar, tetapi berdiri sendiri sebagai bahasa yang utuh.

Xi'an dahulu adalah Chang'an, ibu kota dinasti Tang (618–907). Kebanggaan warga lokal bersandar pada kenyataan bahwa Guanzhonghua masih menyimpan gema istana dan gang kota yang dahulu dilalui Li Bai dan Du Fu. Klaim ini ada benarnya. Guanzhonghua mempertahankan kosakata yang lebih tua — misalnya 嫽 (liáo, “baik/boleh”) dapat ditelusuri ke Shijing (Kitab Lagu), seribu tahun lebih tua dari dinasti Tang — dan nada opera daerah setempat juga dibangun di atas bahasa ini.

Namun soal “puisi Tang berima sempurna jika dibaca dengan bahasa Shaanxi”, baiknya dinikmati sebagai kebanggaan setempat saja, bukan putusan pasti. Bahasa istana dinasti Tang adalah bahasa Tionghoa Pertengahan Akhir, yang direkonstruksi para ahli dari kamus rim seperti Qieyun dan Guangyun — dan tidak ada dialek modern yang sanggup mengembalikannya. Yang sesungguhnya terkenal “menjaga pelafalan Tang” justru dialek Selatan (Kanton, Min, dan Hakka), karena mereka masih mempertahankan nada masuk — suku kata yang dalam bahasa Tionghoa Pertengahan diucapkan pendek dan berakhir dengan konsonan letup — sedangkan Mandarin Barat Laut, termasuk Guanzhonghua, telah kehilangan nada itu secara umum. Jujurnya: akar Tang-nya memang autentik, kosakata tuanya memang ada, dan letak geografisnya memang cocok — tetapi Guanzhonghua ini “saudara sepupu” bahasa Tang, bukan fosil hidupnya.

Ini adalah buku saku mini untuk “memahami”, bukan untuk “berbicara”. Anda akan mendengar kata-kata ini jauh lebih sering daripada Anda perlu mengucapkannya.

• 嫽咋咧 / 嫽扎咧 (liáo zǎ lie) — “Luar biasa! / Mantap!” Ungkapan jempol paling khas Xi'an. Di warung jajanan, Anda akan mendengarnya saat seseorang menggigit roujiamo dengan puas. Inilah kata yang paling sepadan untuk dipelajari — dan paling kaya pesonanya.
• 克里马擦 (kè lǐ mǎ cā) — “Cepat! / Gesa!” Sering disingkat menjadi 克马 (kè mǎ). Ahli bahasa menduga ini kata pinjaman dari bahasa Turkik atau Persia yang masuk ke Chang'an zaman Tang melalui Jalan Sutra — gema hidup dari masa kejayaan kota kosmopolitan itu. Untuk memahami riwayat pertukaran ini, baca sejarah Jalan Sutra kami.
• 么嘛达 (me ma dà) — “Tidak masalah / Semua beres.”
• 咋 (zà) — “Ada apa? / Kenapa?” Sering dipakai sendirian dengan nada ditarik panjang.
• 毕咧 (bi lie) — “Selesai sudah / Tamat.” Bernuansa ejekan diri dan pasrah — seruan khas saat rencana berantakan.
• 碎碎的事 (suì suì de shì) — “Perkara kecil / Bukan apa-apa.”

Kosakata ini tidak akan Anda temukan di buku saku bahasa Mandarin standar mana pun. Justru di situlah letak intinya.

Dialek ini paling kental pada suasana sehari-hari yang alami:

• Penduduk lanjut usia — mereka yang bermain catur, berolahraga pagi, dan mengobrol di gang-gang tua (hutong) di dalam Tembok Kota dan taman-taman kota.
• Pasar sayur dan pasar pagi — jual-beli dan obrolan antara penjual dan langganan tetap berlangsung dalam bahasa setempat.
• Warung jajanan — kedai roujiamo di kedalaman gang, atau loket sibuk di Kawasan Muslim. Begitu penjual menyadari Anda orang asing, percakapan langsung berpindah ke bahasa Mandarin (atau isyarat tangan).
• Opera Qinqiang — opera daerah Shaanxi yang serak dan lantang, dinyanyikan dalam Guanzhonghua, salah satu bentuk teater hidup tertua di Tiongkok. Menonton satu pertunjukan di teater atau taman setempat (sering gratis atau sangat murah) adalah cara paling murni untuk merasakan bahasa ini.

Di kalangan penduduk di bawah 35 tahun, bahasa Mandarin standar telah menjadi bahasa bawaan sehari-hari; banyak yang memahami dialeknya, tetapi membalas dengan bahasa Mandarin.

Anda sama sekali tidak perlu berbahasa Shaanxi. Para pekerja di bidang pariwisata, kuliner, transportasi, dan ritel semuanya berbicara bahasa Mandarin standar, dan semakin muda semakin pasti. Rambu bahasa Inggris di objek wisata utama relatif sedikit, tetapi cukup memadai.

Dialek ini bukan alat komunikasi Anda — ia adalah tekstur. Satu kata 嫽咋咧 dapat menukar senyum dari pemilik kedai mi; di luar itu, yang benar-benar berguna adalah buku saku bahasa Mandarin dan aplikasi penerjemah Anda (Pleco, atau Google Terjemahan dengan paket bahasa Tionghoa luring yang telah diunduh — karena jaringan di Tiongkok daratan tidak dapat langsung mengakses layanan daring Google).

Dengarkan dialek di sekeliling Anda sebagai budaya jalanan: sebuah suara yang memberi tahu bahwa Anda berada di tempat yang beringatan dan bersejarah, bukan penghalang antara Anda dan semangkuk mie biangbiang berikutnya.