Yuanjiacun

न कोई संग्रहालय, न थीम पार्क — शाआन्शी गाँव का एक जीवित फिल्मी सेट। गलियों में चालू कार्यशालाएँ लगी हैं (油坊 तेल, 醋坊 सिरका, 豆腐坊 टोफू, 辣子坊 मिर्च, 面坊 नूडल) जहाँ आप शिल्प देखते हैं और कुछ कदम आगे जाकर उसका उत्पाद खरीदते हैं, साथ ही आँगन वाले रेस्तराँ जो पूरा गुआनझोंग व्यंजन बनाते हैं: गुओकुई, किशान नूडल्स, यांगरोउ पाओमो, भरवाँ पैनकेक। इसे असली युआनजियाकुन गाँव ने बनाया — जो ग्रामीण शाआन्शी के सबसे अमीर सहकारी समितियों में गिना जाता है — और इसका बिज़नेस मॉडल है: प्रवेश मुफ़्त, खाना लाजवाब।

एक तरफ़ा एक घंटा। रात रुकने के लिए चेंगबेई स्टेशन की सीधी शाम की बस सबसे आसान है; डे-ट्रिप के लिए या तो चेंगशी स्टेशन से लिकुआन काउंटी होते हुए, या — असली स्थानीय अंदाज़ — किराए की DiDi (आगे-पीछे और इंतज़ार का समय तय कर लें, पूरे दिन का करीब ¥300–400)। खुद गाड़ी चलाते हुए फुयिन एक्सप्रेसवे से झाओलिंग एग्जिट लें और बोर्डों का पालन करें; पार्किंग सस्ती और भरपूर है।

अगर हो सके तो किसी कामकाजी दिन की सुबह जाएँ — वीकेंड और छुट्टियों पर बस-भरी भीड़ आती है। भूख लगे हुए पहुँचें और एक ही भोजन में बैठने की बजाय टुकड़ों में खाते चलें: हर जगह छोटे पोर्शन ही इसकी डिज़ाइन है। पहले कार्यशाला गली देखें (सुबह ही खलासे और हंडे चलते हैं), फिर स्नैक गलियाँ, फिर आँगन वाले हिस्से में चाय। दो से चार घंटे आराम से काफ़ी हैं; पूरा दिन चाहिए तो झाओलिंग संग्रहालय (तांग सम्राट ताइज़ोंग का मक़बरा, कुछ मिनट की दूरी) जोड़ लें — हमारा day-trips overview देखें।