Sajinqiao Yemek Sokağı
Sǎjīnqiáo
Xi'anlının gerçekten yemeye gittiği yemek sokağı — Müslüman Mahallesi turist anayolundan on dakika, bambaşka bir dünya.
Giriş
Ücretsiz
Saatler
Pzt–Paz · stalls from ~10:00, busiest 17:00
Gerekli süre
1–2 sa
Metro
1 hattı · Sajinqiao
Sajinqiao (Sǎjīnqiáo, «altın saçılan köprü») surlar içinde oturan Xi'anlının akşam yemeği yeridir: paomo dükkânı, ızgara tezgâhı, mantı dükkânı dumancı bir Hui sokağında dizilir; fiyat tur kafilesine değil müdavime gider. Bedeli cilasızlıktır — park etmiş elektrikli scooter yanında ayakta yiyebilirsiniz, bazı tezgâhlar sıradan. Yemek seyahatinizin nedeniyse bir akşamı anayoldan ayırıp burada yiyin.
Burası ne
Herkes Müslüman Mahallesi Beiyuanmen ana caddesinin fotoğrafını çeker, ama neredeyse kimse orada ikinci yemeği yemez. Yerelin söyleyeceği: Huifang'ın (Hui Müslüman mahallesi) gerçek mutfağı Sajinqiao'da — mahallenin batı kenarında bir sokak ve yan sokağı, Davul Kulesi'nden kuzeybatıya on dakikadır.
Kapı yok, sahne yok, kostümlü personel yok — yalnızca dükkân dükkân, wok cadde üstünde görünür. Müdavimlerin güvendiği tabelalar: Liu Xin (Liú Xìn) kuzu paomo ve sote versiyonu xiaochao paomo, Ma Er (Mǎ Èr) ekşi çorbalı mantı, Yang Tianyu (Yáng Tiānyù) kâse etli roujiamo (yaklaşık ¥20'den), ayrıca alacakaranlıkta ocağı yanan ızgara (kǎoròu) tezgâhları ve taze kızarmış persimmon pastası. Şafaktan önce bir tur daha: Ma Wenzhang Pangzi zenggao — şişman adamın zenggao'su, buharda pirinç-hurma keki — yaklaşık 6:30'da Laowu Sokağı ağzında tezgâh açar, küçük kutu ¥5, öğleden önce biter.
Burasının her şeyi Hui işletmesi, helaldır; Sajinqiao Eski Cami — Huifang'ın yedi tarihî camisinden biri — kuzeyde biraz ötededir. Tüm resim için Müslüman Mahallesi yemek rehberimize bakın.
Gezi stratejisi
Alacakaranlıkta, aç gelin. Sokak 17:00–22:00 arası canlanır. Yöntem: küçük porsiyon, her şeyi paylaş, boyunca yiyin — burada paomo, sonrakinde on şiş ızgara, sonunda mantı. Kişi başı yaklaşık ¥50'ye çok iyi yemek.
Sabah başka: şişman adamın zenggao'sunu istiyorsanız 8:00'den önce varın — o bir tükenip kapan tezgâhı, oturup yavaş yemek değildir.
Birleşim: perşembe veya pazar sabahı Xicang kuş panayırı beş dakikadır — önce pazar, sonra burada yiyin. Tibet Budist Guangren Tapınağı da kuzeyde on dakikadır; ziyafetten önce bir sessizlik, tam buraya göredir.
Ödeme: karekod egemendir, çoğu tezgâh gerçekte nakit almaz. Gelmeden ödeme rehberimizi okuyun.
Nasıl gidilir
Sokağın kendi metro istasyonu vardır — planlayıcı ne yaptığını biliyormuş.
- Metro: 1. Hat ile Sajinqiao (洒金桥); istasyon çıkışı temelde cadde ağzındadır.
- Yürüyüş: Çan Kulesi'nden kuzeybatıya 15–20 dakika, Müslüman Mahallesi arka sokaklarından — yolun kendisi eğlencenin yarısıdır.
- Taksi/DiDi: surlar içinde her yerden ¥10–15. Metro kartı temelleri için Xi'an ulaşım rehberine bakın.
Pratik notlar
- Oturma: azdır. Çoğu tezgâh ayakta ya da paylaşımlı plastik taburedir. Paomo dükkânında masa vardır; ızgara tezgâhında çoğunlukla yoktur.
- Tuvalet: bu sokakta yazılacak kadar yoktur — gitmeden metro veya AVM'de halledin.
- Helal: sokakta her şey Hui işletmesidir, Çin'de helal yemeğin en kolay yerlerindendir — yine de «Qingzhen» (helal) tabelasına bakın. Domuz eti satılmaz, kendi içkinizi getirmek de uygun değildir. Helal yeme rehberimize bakın.
- Trafik: sokakta elektrikli scooter ve teslimat üçtekeri dolaşır. Çocuğu sıkı tutun.
- Çocuklar: ızgara şişi ve persimmon pastasını sevecek; kimse gürültüye takılmaz.
Sorular, yanıtlandı
Sajinqiao mu Müslüman Mahallesi ana caddesi mi?
Yemek için Sajinqiao kazanır: aynı mutfak, daha düşük fiyat, yerel hava. Beiyuanmen ilk akşam gösteri için daha iyidir — fener, kalabalık, sahne. Vakit varsa iki akşama birer ayırın.
Sajinqiao'ya en iyi ne zaman?
Tam ızgara ve wok sahnesini görmek için 17:00–22:00. Sabah gelmek için tek neden Laowu Sokağı civarı zenggao tezgâhıdır — öğleden önce tükenir.
Sajinqiao yemeği helal mi?
Evet — burası Huifang'ın çekirdeğidir, tezgâhların çoğu Müslüman işletme, «Qingzhen» tabelalıdır. Sokak boyunca domuz eti yoktur. Herhangi Müslüman mahallesine davranır gibi davranın: kendi içkinizi getirmeyin.
Sajinqiao'da bir akşam yemeği ne kadar?
Kişi başı yaklaşık ¥40–60 ile paomo, bir avuç ızgara şiş ve mantı — turist anayolunda aynı şeyin yaklaşık yarısıdır. Karekod ödemeyi önceden kurun, biraz da nakit yedek tutun.
Keşfetmeye devam et
Şehir Surları
Üstünde bisikletle tam tur atabileceğiniz, Ming döneminden kalma 14 km'lik dikdörtgen bir sur — 650 yaşında ama hâlâ şehrin en gözde «güzergâhı».
Daha fazla →
Müslüman Mahallesi
8. yüzyıldan beri Xi'an'ı besliyor — Hui topluluğunun en gürültülü, en canlı, en kokulu sokakları.
Daha fazla →
Çan Kulesi
1384 tarihli bu Ming dönemi çan kulesi, surlarla çevrili eski şehrin tam ortasında yükselir — gün batımında, kavşağın üstünde ışıklar içinde en güzel halidir.
Daha fazla →
İlgili hikâyeler
Xi'an alışveriş rehberi: gerçekten değecek hediyelikler
Xi'an'da turiste satılanların çoğu, tüm Çin'de bulabileceğiniz fabrika malıdır — ama birkaç şey gerçekten yerel ve bavulda yer kaplamaya değer: Shūyuànmén'de adınıza anında kazınan bir mühür, müze mağazasından resmî bir Terrakotta Ordusu kopyası, fu çayı ve Shaanxi'nin persimmon keki. Burada neyin alınmaya değer, neyin atlanacağı ve pazarlığın nasıl olduğu var.
Xi'an'da yavaş seyahat: bir ay nasıl yaşanır
Pazar saati: şafakta ve karanlıktan sonra Xi'an