Etikette i Xi'an: hva som faktisk betyr noe

Kina kjører på 客气 (kèqì, høflighet), men turist-vendte regellister er vilt overdrevet. Ingen forventer at du kan bankett-plasserings-protokoll, og ingen holder poeng på feilene dine. Hva lokale legger merke til — på en god måte — er innsats: en 谢谢 (xièxie, takk), et forsøk på spisepinner, tålmodighet i en folkemengde.

Situasjonene der oppførsel genuint betyr noe på en Xi'an-tur er nøyaktig fem: køer og folkemengder, delte bord, kameraer, religiøse steder og penger. Mestre de fem og resten er dekorasjon. Når du tviler, gjør den tregeste, stilleste versjonen av det menneskene rundt deg gjør.

Ordnet køing er en nylig import til Kina — yngre enn de fleste du reiser med — og den er fortsatt ujevnt fordelt. Metro-stasjonskøer er genuint ordnede. Å borde selve toget kan være en trengsel, med folk som presser seg inn før passasjerer går av. Billettsperre, museumsinnganger og populære matboder ligger et sted midt imellom.

Hvordan håndtere det:

• Ta ikke albuen personlig. Personen som presser mot ryggen din ved Terracottahærens inngang er ikke uforskammet mot deg; det er rett og slett hva en folkemengde betyr her. Et liv med køer for alt har produsert en annen instinkt om personlig rom.
• Stå ditt ground, høflig. En fast holdning — føttene plantet, ikke luttende — holder plassen din bedre enn å skule. Hvis noen klipper seg foran ved en billettdisk, fungerer vanligvis et rolig «不好意思» (bù hǎoyìsi, unnskyld meg) med en gest mot køen.
• Bord sist, gå av fort. På metroen, la folk gå av først (halve vogna vil prøve å la være), bord deretter. Det koster deg fire sekunder og leses som sivilisert.
• Forvent mindre refleks småprat-høflighet. Å holde dører, si sorry for nesten-kollisjoner, takke sjåfører — dette er ikke reflekser her. Deres fravær er ikke kulde.

Vår komme seg rundt-guide dekker selve metroen; dette handler om å ikke la trengselen ødelegge dagen din.

Kinesisk spising er felles og avslappet — med en håndfull harde kanter:

• Stikk aldri spisepinner opprett i en skål ris. Det speiler røkelse brent for de døde. Dette er det ene genuine tabuet — legg dem på tvers over skålen eller på hvileren.
• Ikke spidd mat, ikke rot gjennom delte retter på jakt etter de beste bitene; ta fra siden nærmest deg.
• Delte retter er standard. I økende grad tilbyr restauranter 公筷 (gōngkuài, serveringspinner) — bruk dem til å flytte mat til din egen skål hvis de står på bordet.
• Te-helling-finger-tapping: når noen heller ditt te, tapp bordet to ganger med to bøyde fingre — en stille takk forstått landsdekkende. Hell for andre før deg selv og du leses som ekstremt godt oppdratt.
• Risskål til leppene er greit. Det er også å slurve nudler — nøytralt i verste fall, takknemlig i beste. Å slippe bein på bordet ved siden av skålen din er normalt på uformelle steder.
• Skåling: 干杯 (gānbēi, «tørr kopp»). Hvis vertens glass rører ditt, sikt kanten på ditt litt lavere — et lite tegn på respekt som aldri går ubemerket.

For hva du faktisk bør bestille, se vår Xi'an-mat-nav og Det muslimske kvarteret-spising-guiden.

Regelen er enkel: mennesker er ikke landskap. Et smil og en hevet kamera med et spørrende blikk er den universelle tillatelsesforespørselen, og de fleste sier ja — men du må spørre.

Hvor det betyr mest i Xi'an:

• Det muslimske kvarteret. Hui-fellesskapet har blitt fotografert av turister i tiår, og tålmodigheten varierer. Selgere på matboder har vanligvis ikke noe imot at maten deres fotograferes; å fotografere en person på nært hold uten å spørre kan få deg bortvinket, eller iblant bedt om penger. Spør først, aksepter «nei» med ynde.
• Bedende. Fotografér aldri mennesker i bønn — i Den store moské, i templer, hvor som helst. Det er ikke en gråsone.
• Barn. Spør forelderen, ikke barnet. Vanligvis innvilget, ofte entusiastisk.
• Forvent å være subjektet selv. Du vil bli bedt om selfies, og fotografert uten å spørre ved kjente attraksjoner. Mer om å overleve det under.

Xi'ans religiøse steder er arbeidende tilbeds-steder som tilfeldigvis slipper inn besøkende. Den oppførselen som betyr noe:

• Hatt av inne i haller, lave stemmer, telefonen på stille. Blits-fotografering av overalt; noen haller forbyr fotografering helt — se etter skiltet eller en våken betjent.
• Trå over terskelen, ikke på den. Tempeldører har høye terskler; å trå på dem anses respektløst. Å trå over er også enklere enn det ser ut.
• Ikke rør alterer, statuer eller offergaver, og hold deg unna avspærrede bønn-områder. Hvis røkelse brennes, se to personer gjøre det før du becoming med.
• Ved Den store moské: kle deg beskjedent (dekkede skuldre og knær), og merk at bønn-hallen selv er for muslimer — besøkende ser gårdsplassene og arkitekturen. Ikke-bønn-tider er avslappede; under bønn-rop, gi bedende forkjørsrett.
• Ved aktive templer som Baxian'an eller Guangren-tempelet, er du en gjest ved noens religiøse utøvelse, ikke et museum-besøkende. Oppfør deg deretter og du vil være velkommen.

Hvor pruting er greit: souvenirboder — markedet utenfor Terracottahærens utgang, pyntegjenstand-selgere i Det muslimske kvarteret, kalligrafi- og seglboder rundt Shuyuanmen. Ritualen: spør prisen, motbyr omtrent halvparten, smil hele veien, og vær klar til å gå bort — gå-bort er hvor den virkelige prisen dukker opp. Hvis tallet på kalkulatoren er mer enn du vil betale, er det et deg-problem, ikke et fornærmelsesproblem; prut kun for ting du faktisk har til hensikt å kjøpe.

Hvor pruting ikke er greit: restauranter, billettbuer, museer, supermarkeder, kjedebutikker, taxier på måleren. Prisene der er priser.

Tips: la være helt. Ikke i restauranter, ikke i taxier, ikke for hotellportiere, ikke på regningen. Tips er ikke en del av kulturen, og å etterlate kontanter kan forårsake genuin forvirring — personalet er kjent for å løpe etter utlendinger nedover gaten for å returnere «glemte» penger. Hvis noen har vært eksepsjonell, gjør et hjertefelt 谢谢 og en god anmeldelse av virksomheten deres mer enn ¥20 noen gang vil. Full penger-mekanikk — QR-betalinger, kontanter, kort — er i vår betalingsguide.

Xi'an ser en brøkdel av de vestlige besøkende Beijing og Shanghai får, noe som betyr at du til tider vil være det mest interessante i rommet. Yttringene: åpne blikk på metroen, et ropt «hello!» fra over gaten, tenåringer som fniser og dytter vennen sin fremfor å øve engelsk, forespørsler om bilder, iblant et luskende kamera rettet mot deg ved en kjent attraksjon.

Ingenting av det er fiendtlig — det er nysgjerrighet, og det kommer nesten alltid med varme når du svarer. Vink tilbake. Si 你好. Gå med på en og annen foto. Barn vil si hei; si hei tilbake. De reisende som nyter Xi'an mest er de som behandler å bli lagt merke til som en del av turen snarere enn en innblanding.

To små høfligheter verdt å kjenne til hvis du samhandler med noen offisiell eller utveksler gaver: gi og motta med to hender (visittkort, gaver, selv passet ditt ved en disk — det leses som respekt), og hvis du tilbys noe, er en symbol-tøving før aksept normal, ikke awkward. Du vil ikke fornærme noen ved å være utlending, munter og litt klumpete. Det er mesteparten av jobben.