Бинфэн
Bīngfēng · хэлж үз: “бин-фэн”
- Халуун ногоо
- Халуун ногоогүй
- Ердийн үнэ
- ¥3–6
- Хооллолт
- ХаляльЦагаан хоолтон
Бинфэн (冰峰, bīngfēng — «Мөсний оргил») бол Сианийн ундаа юм. 1953 оноос хойш энэхүү хот өөрийн цангихыг буцааж болдог шилэн савтай, чихэрлэг, бага зэрэг жүржийн амттай хөөсөрхөг ундаагаар тайлж ирсэн бөгөөд өөрийн нутагтаа одоо ч Coke-оос илүү зарагддаг. Энэ нь гар урлал биш, нарийн биш — орон нутгийн хүүхдийн ундаа, Irn-Bru Шотландад байгаа шиг, нэгийг захиалсан нь Сианийг Сианийнхны иддэг шиг идэх бага зорилго юм.
Үнэн хэрэгтээ гол ач холбогдол нь түүнийг гүйцээх комбо орлож байгаа. «Гурван Цинь цогцолбор» (三秦套餐, sān qín tàocān) — роужямо, лянпи, ба Бинфэн — бол Сианийн нэгж хурдан хоолны үдийн хоол, тавига тус бүр анхдагчаар санал болгодог комбо. Ундааны тод чихэрлэг амт нь гоймон дээрх чилийн тос, махны бялхралтыг тайлахын тулд бүтээгдсэн; энэ гурав нь хоорондоо бүтээгдсэн.
Хэрхэн идэх вэ
Шилээс нь шууд мөсөнд хөргөж уу, хамгийн сайн нь роужямо, лянпигийн хавтайтай хамт. Шилэн сав нь буцааж болох — бага барьцаа төлж, тэр газартаа уух эсвэл буцааж өгөх; тавигууд хаалганы дэргэд хоосон шилний авдартай байдаг. Одоо банкан болон хуванцар шилтэй болсон ч, шил нь зөв амттай нь бөгөөд Сианийн гудамжны үдийн хоолны бүх хуучин зураг дээр байдаг нь шил юм.
Халяль, цагаан хоол, архигүй — Бинфэн нь бүх хүнд аюулгүй, энэ нь Хуй-ийн удирддаг Лалын дүүргийн тавигуудад ингэж байгалийн байдлаар байрлах шалтгааны нэг хэсэг юм. Илүү ихийг Сианийн хоолны төвөөс үзээрэй.
Турших газар
Хот дахь роужямо, лянпи тавиг бүр
Энэ бол бүхэл бүтэн гарын авлага дээр хамгийн олдоцтой зүйл. Роужямо эсвэл лянпи зарж буй тавиг бүр — мянга мянга бий — хөргүүрт Бинфэнтэй байх бөгөөд ихэвчлэн комбоны анхдагч ундаа байдаг. Заа л зааж хэлээрэй.
Лалын дүүрэг
Бэйюаньмэнь болон хажуугийн гудамжууд дахь тавиг бүр хэдийнээ шээс, паомогийн хамт Бинфэн зарна. Явахдаа нэгийг аваарай — хүйтэн, хөөсөрхөг, хямд.
Гарын авлагыг унших