Yuanjiacun

Varken museum eller nöjesfält — en levande filmdékoration av en Shaanxi-by. Gränderna kantas av verkstäder i drift (油坊 oljepress, 醋坊 ättika, 豆腐坊 tofu, 辣子坊 chili, 面坊 nudlar) där du ser hantverket och köper produkten några steg senare, plus gårdskrogar med hela Guanzhong-reportoaren: guokui, qishan-nudlar, yangrou paomo, fyllda pannkakor. Byggt av den riktiga byn Yuanjiacun — ökänd som ett av landsbygds-Shaanxis rikaste kooperativ — och affärsmodellen är: fri entré, mat som inte går att motstå.

En timme åt vardera hållet. Direktbussen på kvällen från Chengbei-stationen är enklast om du övernattar; för en dagsutflykt antingen rutten från Chengxi-stationen via Liquan härad eller — det riktiga lokala draget — en chartrad DiDi (kom överens om tur och retur samt väntetid i förväg, ungefär ¥300–400 för dagen). Åker du egen bil, tag Fuyin-motorvägen till avfarten Zhaoling och följ skyltarna; parkering är billig och riklig.

Åk en vardagsförmiddag om du kan — helger och högtider för med sig busslass av besökare. Kom hungrig och småät istället för att slå dig ner för en enda måltid: små portioner överallt är själva designen. Gå verkstadsgränden först (på förmiddarna går pressarna och karlarna på riktigt), sedan gränderna med gottigheter och sist te i gårdskvarteren. Två till fyra timmar räcker gott; kombinera med Zhaoling-museet (Tang-kejsaren Taizongs grav, några minuter bort) för en hel dag — se vår översikt av dagsutflykter.