Шиань дахь цай: орон нутгийнхон шиг цайны газар өдрийн хоёрыг хэрхэн өнгөрөөх
Шиань хотын хамгийн удаан, хамгийн хямд соёлын туршлага: цайны газар өнгөрөөх нэг өдрийн хоёр. Юу захиалах (Шэньсигийн өөрийн фу тоосго цайг оролцуулан), үнэ хэд вэ, хэдийнэ сууж болох, мөн ажилтнууд таныг дотно хүн гэж үзэх ёс заншил.
Цай яагаад орон нутгийн амьдралын гүн рүү хөтөлдөг
Жуулчид Терракот армийг үзээд явдаг. Нутгийнхэн хотын хамгийн сайхан цаг суулгаж өнгөрөөдгийг мэддэг. Цайны газар (茶馆, cháguǎn) бол Шианий зочдын өрөө: тэтгэврийнхэн хөзөр тоглож, найзууд нэг дүүгүүр цайгаар гурван цаг ярьж, хэн ч таныг яаруулдаггүй. Энэ бол хот доторх хамгийн хямд жинхэнэ соёлын туршлага — гэвч айлчлалчдын хэн ч бараг хийдэггүй. Хэрмийн дагуух уур амьсгалыг Шүнчэн гудамж-аас эхлээрэй; түүхэн бар гудамжны хувилбар бол Дэфү гудамж цайны газрууд бартай хольдог.
Юу захиалах вэ: Шэньсигийн хариулт бол фу тоосго цай
Цайны газар бүр улсын сонгодогтой — ногоон (лонжин), улаан/хар (чихун), уулун, пуэр, сэргэлэн цэцэгт цайтай. Гэхдээ Шэньсигийн өөрийн цай бол фу тоосго цай (茯茶, fúchá): Шианийн умард дахь Жинянд, баруун зүгийн эртний цайны зам дээр төрсөн бүдэг, исгэсэн тоосго цай. Үнэр нь шаварлаг, зөөлөн, кофеин багатай, тодорхой орон нутгийнх — үүнийг захиалбал та сайшаалын дохионо авна. Амт нь хүнд санагдвал сэргэлэн цэцэгт цай (菊花茶) нь цайны газар бүр эхлэгчдэд хийдэг зөөлөн, чихэрлэг энгийн сонголт.
Яаж ажилладаг, үнэ нь хэд вэ
Гудамжны цайны газруудын ихэнх нь суудал-дүүгүүр багц хүн бүрээс төлбөр авдаг: өдрийн хоёрт хүн бүр ¥30–80 тооцоол, халуун ус тасралтгүй нэмэгдэнэ — та цайгаа ч, ширээгээ ч түрээслэж байна. Захиалга навчараар (танд ширээн дээр тавьсан тавцан дээр хийж өгнө) эсвэл дүүгүүрээр. Заалт байхгүй, хугацааны хязгаар байхгүй, та гуйхаас өмнө хэн ч тооцоо авчирдаггүй (买单, mǎidān). Хачир — хар тарвасны үр, хатаасан жимс — гуйлгүй гарч ирдэг; эсвэл үнэгүй эсвэл хэдэн юань, таамаглахаас өмнө инээмсэглэж асуугаарай.
Таныг хүлээн авах цайны ёс заншил
Бусдаас аягагаа дүүргүүлээрэй; талархлаа хуруу хоёроо ширээн дээр товхиж илэрхийл (сонгодог «талархлын товхилт»). Нийтлэг ширээнд өөрийн аягыг эхэлж дүүргэж болохгүй. Жижиг аягыг биеэр нь биш амсараар нь барь — халуун бөгөөд тийм барьж л зохистой харагдана. Хэн нэгэн цайгаа нөхөж өгөхөд товхилт үгнээс илүү ач холбогдолтой. Ердөө нэг энгийн дохионо таныг тэр өдрийн хоёрын төгсгөл хүртэл цайны газрын хандах хандлагыг өөрчилнө.
Гайхалтай удаан өдрийн хоёр
Оройн цагт: хэрмийн доорх Шүнчэн гудамж-аас ор, гадна суудалтай цайны газар сонго, фу цай захиал, хэрмийн дагуу тайжичууд болон нохой хөтлөгчид шөнийн бүдэг рүү шингэхийг хар. Хоёр дүүгүүр, гурван цагийн дараа Шианийхан яагаад үүнийг — ямар ч дурсгалт газрыг бус — хотын жинхэнэ тансаглал гэж үздэгийг ойлгоно. Цайгаа гэртээ авахыг хүсвэл манай худалдаа ба бэлэг дурсгал гарын авлагыг үз — фу тоосго цай аялалыг сайн тэвчинэ.
Асуултууд, хариулттай
Шиань дахь цайны газрын өдрийн хоёр үнэ хэд вэ?
Гудамжны цайны газруудын ихэнхт хүн бүр ¥30–80, халуун ус хязгааргүй, хугацааны хязгааргүй. Дэлгүүрийн цайны дэлгүүр аягаар зарна (¥15–30); суудалтай дүүгүүрийн туршлага л үнэ цэнтэй нь.
Шэньсигийн орон нутгийн цай юу вэ?
Фу тоосго цай (茯茶), Шианийн умард Жинянгийн исгэсэн бүдэг тоосго цай, түүхэнд баруун зүгийн худалдааны замд зориулж дарж байсан. Шаварлаг, зөөлөн — нэрээр нь гуйвал дурын цайны газар таныг хүндэтгэлтэй хүлээн авна.
Зүгээр суугаад цагийн турш ажиллаж, ном уншиж болох уу?
Тийм — энэ бол хэв шинж. Нөхөлт үнэгүй, хэн ч яаруулдаггүй. Тооцоо гуйх (买单) нь таны ажил; таныг тасалдуулж тооцоо авчрахгүй.
Энэ түүх дахь газрууд
Үргэлжлүүлэн танилц
Hanfu хувцас түрээс ба зураг авалтын гарын авлага
Тан хэв маягийн хувцас түрээслэж, 1300 настай ар дэвсгэр дээр зурагдуулах нь Сианийн тэмдэг жуулчны туршлага — ба ихэнх тэмдэг туршлагаас ялгаатай нь жинхэнээр үнэ цэнэтэй. Үс, нүүрийн будагтай бүрэн хувцас ¥100–300, гудамж хувцаслаж яваа зочдод дассан тул хэн ч гайхахгүй, оройн дүр зураг гол ажлыг хийдэг. Нэмэлт борлуулалтад авталгүй хэрхэн хийхийг хүргэе.
Тан улсын шоу ба буузны банкет — үнэ цэнээ?
Тан улсын ордны зоогийн шоу бол Сианийн хамгийн урт удаагүйн жуулчны орой: буузны банкет, дараа нь зөөлөн театрт Тан ордны хөгжмийн нэг цагийн бүжиг. Энэ нь сайжруулсан, тав тухтай, ичгүүргүй жуулчдад чиглэсэн — ¥400 зөө зарцуулсан нь та хэн болохоос бүрэн хамаарна. Гэр бүл, Хятадад анх удаа ирэгчид ихэвчлэн таалдаг; түүхий, орон нутгийнхныг хөөгөд аялагчид оронд оройгоо үнэгүй Эвер-Брайт Ситид өнгөрөөх нь зөв.
Сиань үдээс хойш: гэрэл, шоу, оройн алхалт
Сиань нь шөнө орой өөр хот — Тан загварын гудамж алтан гэрэлд автсан, суварга фонтаны шоу дээр хөвөх, хаалганы цамхаг хөвөөн дээр гэрэлтэй. Хамгийн шилдэг нь үнэгүй: Их Тан бүх цаг гэрэлт хотын явган хүний гудамж нэг оройтой тэнцэхүйц, суваргын фонтаны шоу үнэгүй. Лалын хорошееололд орой хожуу зоог нэмээд, улиралдаа задгай тэнгэр дор «Мөнх дурсгалт дуу»-г нэмбэл таны орой өдрөөсөө илүү гэрэлтэж магадгүй.