السلاسل اللي تعرفها في شيان: KFC وماكدونالدز وستاربكس ومفاجأة المنيو المصين

KFC — في كل حتة، لحد طرف الحي الإسلامي؛ McDonald's (麦当劳، واسمه القانوني في الصين «Golden Arches» 金拱门) — في كل حتة؛ Starbucks — عشرات الفروع، بينهم فرع على ستايل Reserve جنب برج الجرس؛ Pizza Hut — في الصين ده حقيقة مطعم بتقعد فيه بأريحية؛ Burger King وSubway — أقل شوية بس موجودين في مناطق المولات. كلهم بياخدوا Alipay/WeChat (شوف المدفوعات)؛ محدش بيشترط كاش ولا صيني — دن على منيو الصور أو استخدم زرار الإنجليزي في كشك الأوردر الذاتي.

السر اللي مش سر في الفاست فود الصيني: المنيو أحسن من الأمريكي. KFC الصيني بيقدم عصيدة أرز على الفطار، وأطباق رز على الغدا، وفطائر تارو وفاصوليا حمرا، وتشكيلات فراخ منزوعة العظم مش هتلاقيها في أوهايو. وماكدونالدز الصيني بيرد بفطائر التارو ووجبات الرز وفطار الطاسة. دي مش جايزة ترضية — دي النسخة الوحشة مش موجودة، دي النسخة الكويسة بجد. اعدد ¥25–45 للوجبة في سلاسل البرجر — يعني أغلى من طبق نودلز بيانغبيانغ وأرخص من وجع الضمير.

Starbucks بسعره في أي حتة (¥30–45). أما الرد المحلي — Luckin Coffee (瑞幸)، بفرع كل ١٠٠ متر تقريبًا — بيبيع قهوة إسبريسو حقيقية بـ ¥9–20 من خلال التطبيق بتاعه (ممكن تستخدمه بالإنجليزي عن طريق الترجمة؛ أول أوردر لصاحبك هتكتسح عليك كوبونات). وMixue بيبيع ليموناضة وآيس كريم طري بأقل من ¥10. الحسبة العملية لأسبوع في شيان: اشرب Luckin على طول، واهدى لنفسك مرة واحدة على تراس ستاربكس الليطل على برج الجرس، ونصّب الباقي لـ عصاريّ بيت الشاي.

خلينا صريحين: إنت جيت شيان عشان الروجامو والهولاتانغ، ولازم تاكلهم الساعة ٧ الصبح مع أهل البلد. السلاسل دي لحائط الجت لاج الساعة ٣ العصر، وللشخص الخايف من الأكل الجديد في جروبتك، ولوقفة الحمام اللي فيها تكييف، وللواي فاي المضمون. دي أداة مش انسحاب — وبعد أسبوع من زيت الشطة، فطار العصيدة بتاع KFC هيبقى طعم البلد بجد، أي بلد كانت.